Căpșuni super-alimentare - de ce căpșunile sunt sănătoase
Superaliment sau superaliment, cât de sănătoase sunt căpșunile locale? Ele sunt practic cultivate la pragul propriu și pot fi recoltate chiar și de bună calitate. Un sfat evident din interior pentru sănătate?
De aceea, căpșunile sunt sănătoase
Căpșunile sunt un aliment super sănătos în cantități normale, care este cultivat și în Germania. Dar, desigur, nu trebuie să exagerați cu consumul de căpșuni, ca în imagine. Chiar și cantitățile normale de căpșuni pot avea un impact pozitiv asupra sănătății. Acest lucru se datorează în principal acidului elagic conținut în căpșuni. Multe studii arată o asociere pozitivă între acidul elagic și sănătatea umană. Nu se găsește numai în căpșuni, ci și în alte fructe roșii (de exemplu, zmeură) și nuci. Cu toate acestea, căpșunile se numără printre fructele cu una dintre cele mai mari concentrații de acid elagic.
Secretul căpșunii este acidul elagic
Acidul ellagic este o substanță care acționează ca un antioxidant și astfel „combate” radicalii liberi din organism. Acest lucru duce la prevenirea bolilor și crește starea generală de sănătate.
În plus, conform unor studii (de exemplu, Universitatea de Stat din Oregon, Universitatea din Florida Health), se spune că stimulează arderea grăsimilor și încetinește formarea celulelor adipoase.
Dacă trebuie să mănânci multe căpșuni pentru pierderea în greutate este o întrebare deschisă. La urma urmei, deficitul de calorii este deosebit de important pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, este o idee bună să vă acoperiți porția de fructe cu căpșuni sănătoase în timpul sezonului de căpșuni.
Alte beneficii ale căpșunilor
Pe lângă acidul ellagic, căpșunile conțin o serie de alte ingrediente importante. Aceasta include:
- Vitamine/alți antioxidanți
- Minerale
- Oligoelemente
Conținutul de vitamina C al căpșunilor iese în evidență din această listă. Căpșunile, de exemplu, conțin mai multă vitamina C decât citricele precum lămâile sau portocalele. Un fapt care din păcate încă nu este utilizat pe scară largă.
Căpșunile conțin mai multă vitamina C decât lămâile
Ca rezultat, 100g căpșuni sunt capabile să acopere mai mult de 50% din necesarul zilnic de vitamina C. Căpșunile conțin, de asemenea, cantități mari de vitamina B și vitaminele A și E.
Deci, întrebarea dacă căpșunile sunt sănătoase poate fi cu siguranță răspuns cu da. Combinat cu conținutul scăzut de calorii al căpșunilor și gustul dulce, este un aliment care este, de asemenea, foarte potrivit pentru diete și pentru slăbire.