Caracteristică de calitate fișă principală nutriție sănătoasă Compoziție QS - descărcare gratuită PDF
Caracteristică de calitate fișă de bază nutriție sănătoasă QA Compoziția procesului Aparține caracteristicii de calitate nutriție sănătoasă. Denumirea standardului este compoziția QS. Responsabil de proces: managementul bucătăriei și administrarea facilităților, precum și educatorii (în special pentru micul dejun sau vesper servit de centrul de zi) participanții la proces obiective copii părinți gestionari lucrători economici Managementul prietenos cu copiii și astfel variat, echilibrat și bogat în vitamine, puțină carne, multe fructe proaspete și legume proaspete. Băuturile sunt întotdeauna la dispoziția dumneavoastră. Criterii de evaluare Proiectarea standardului este discutată și documentată într-o discuție comună. Măsurile descrise în standard servesc drept bază. Sunt colectate exemple din viața de zi cu zi a centrului de zi, care ilustrează în mod clar implementarea. Fișa sau suplimentele din secțiunea 9 sunt folosite pentru pregătirea discuției. Q 4 1-2013 01.07.13 pagina 1 din 9
Băuturile oferite sunt în principal ceaiuri și apă neîndulcite (fie apă minerală, fie apă de la robinet), ocazional și spritzer de fructe (amestec 1: 2 sau 1: 3); dar fără ceaiuri îndulcite sau așa-numitele băuturi răcoritoare. Laptele este oferit ca lapte de băut pentru (al doilea) mic dejun și, dacă este necesar, pentru Vecernie (masa de după-amiază). Q 4 1-2013 07/01/13 Pagina 5 din 9
Caracteristică de calitate fișă de bază nutriție sănătoasă Participarea la QA în proces O parte a caracteristicii de calitate nutriție sănătoasă. Numele standardului este QS Participation. Responsabil pentru proces Participanții la proces Obiective Copii Părinți Lucrători economici Pe cât posibil, copiii sunt implicați în cumpărături și pregătirea meselor. Copiii sunt, de asemenea, implicați în pregătirea mesei, curățarea mesei și spălarea. Părinții, copiii și angajații sunt implicați în proiectarea de bază a planurilor de meniu (nu în crearea regulată a meniului curent). Criterii de evaluare Proiectarea standardului este discutată și documentată într-o discuție comună. Măsurile descrise în standard servesc drept bază. Sunt colectate exemple din viața de zi cu zi a centrului de zi, care arată cum este implementat. Prospectul servește la pregătirea discuției. Q 4 1-2013 07/01/13 Pagina 6 din 9
Diagrama de profil Participare la QA (alimentația sănătoasă QM) Obiective Măsură/proiectare/implementare Beneficiu Pe cât posibil, copiii sunt implicați în cumpărături și pregătirea meselor. Copiii sunt, de asemenea, implicați în pregătirea mesei, curățarea mesei și spălarea. Părinții, copiii și angajații sunt implicați în proiectarea de bază a planurilor de meniu (nu în pregătirea regulată a meniului curent). În funcție de proiect, copiii pregătesc mesele sub îndrumarea educatorilor: cumpărături, pregătire, mâncare, spălare. În timpul meselor zilnice, copiii sunt implicați în pregătirea mesei și curățarea mesei. Părinții sunt implicați în evenimente de informare despre elementele de bază ale nutriției în centrele de zi. Copiii joacă un rol activ în crearea meniului ca parte a discuțiilor comune, iar angajații sunt, de asemenea, implicați în elementele de bază. Acest lucru le permite copiilor să vadă valoarea mâncării și a muncii. Comportamentul social al copiilor este încurajat. Q 4 1-2013 07/01/13 Pagina 7 din 9
Criteriul de calitate pentru alimentația sănătoasă fișă tehnică QS Procesul meselor obișnuite Parte din criteriul de calitate pentru alimentația sănătoasă. Standardul se numește QS Common Meals. Responsabil pentru proces Participanții la proces Scopuri Masele copiilor au loc într-o atmosferă calmă, cu suficient timp și spațiu pentru discuții la masă și un început comun. Un mediu atrăgător și decorațiuni de masă sunt furnizate. Criterii de evaluare Proiectarea standardului este discutată și documentată într-o discuție comună. Măsurile descrise în standard servesc drept bază. Sunt colectate exemple din viața de zi cu zi a centrului de zi, care arată cum este implementat. Prospectul servește la pregătirea discuției. Q 4 1-2013 07/01/13 Pagina 8 din 9