Carbohidrați avantaje și dezavantaje

Această dietă contrazice cu îndrăzneală credința populară că carbohidrații provoacă creșterea în greutate și chiar obezitatea. Se susține că consumul de alimente bogate în carbohidrați este de fapt o modalitate de a pierde în greutate și de a controla greutatea. Dieta cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în carbohidrați, prezintă anumite avantaje și dezavantaje.

Esența mâncării

Dieta se bazează pe conceptul că energia consumată într-o anumită perioadă de timp trebuie să fie mai mare decât consumul de calorii în acea perioadă. În cele din urmă, dacă ajungi să arzi mai multe calorii decât consumi, corpul tău nu va avea de ales decât să slăbească. În plus, s-a constatat că, spre deosebire de dietele bogate în proteine, care determină o scădere a nivelului de serotonină, carbohidrații ridicați duc la creșterea nivelului de serotonină. Cu cât nivelul tău de serotonină este mai mare, cu atât metabolismul este mai bun, care este cheia pentru a pierde în greutate.

Beneficiile unei diete

Această dietă are unele avantaje. Recent, a fost efectuat un studiu pe oameni care stăteau la dietă. În perioada de 12 săptămâni, au pierdut în medie 6 kg. Un alt studiu privind sănătatea canadianilor 4451 a constatat că persoanele care consumă carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați sunt susceptibile de a fi supraponderale sau chiar obeze. În plus, cei care au consumat o mulțime de carbohidrați au avut tendința de a consuma fructe, legume și fibre în cantități mari și mai puține grăsimi saturate. Alimentele care conțin cantități mari de grăsimi contribuie la dezvoltarea bolilor cardiovasculare și chiar a cancerului. Drept urmare, dieta saraca in grasimi le previne.
În plus față de prevenirea bolilor cardiovasculare și a unor tipuri de cancer, alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de carbohidrați, promovează și pierderea în greutate datorită fructelor și legumelor cu conținut ridicat de carbohidrați, cu un conținut ridicat de antioxidanți și fibre, menține nivelul glicemiei, contribuind la prevenirea colesterolului ridicat ( cauzată de numărul mare de produse holesterinosoderzhaschih din dietă).
Mâncarea este utilă și pentru cei care suferă de boli specifice. De exemplu, persoanele cu porfirie acută (o afecțiune a sistemului nervos central) ar trebui să respecte o dietă bogată în carbohidrați (50-70%).