Carbohidrați buni și carbohidrați răi vitali

Hidrogenul scăzut este în prezent marele succes, mulți se gândesc doar la pierderea în greutate și din păcate uită complet că organismul nostru are nevoie de carbohidrați. Carbohidrații furnizează organismului energie pentru metabolism și, la rândul lor, servesc și ca depozite de energie.

O mulțime de oameni caută Alimente fără carbohidrați, numit și scăzut în carbohidrați. Toate au în vedere un obiectiv clar: Pierderea în greutate - fără a consuma carbohidrați inutili cu alimentele, deoarece aceștia sunt transformați în organism în acizi grași și sunt depozitați ulterior în țesutul gras. Dar ce se ascunde în spatele așa-numitelor alimente pentru îngrășat, alimente precum pâinea albă, pastele și co.? De ce au fost numiți „producători de grăsimi”? Motivul pentru aceasta este procesul metabolic perfect normal pe care îl puteți imagina după cum urmează. Ai o felie de pâine albă pe zi. Desigur, există zahăr ascuns în pâinea albă, care intră în sângele nostru prin aprovizionarea cu pâine. Pentru a transporta zahărul în celule, organismul trebuie să producă multă insulină. O mulțime de insulină inhibă arderea grăsimilor, ceea ce creează depozitarea grăsimii din burtă și îngreunează pierderea în greutate.

Un aport regulat și, mai presus de toate, zilnic de carbohidrați este, prin urmare, foarte important pentru metabolism. Renunțarea radicală nu este recomandată și, de asemenea, puteți pierde în greutate consumând cantități moderate de carbohidrați buni. Pentru a putea diferenția carbohidrații buni și răi unul de altul în viitor, avem o comparație a carbohidraților buni și răi de pe paginile următoare. Deci, vă puteți regla dieta în consecință.

Pastele din grâu integral versus pastele

În mod clar, ar trebui să încorporați mai degrabă pastele de grâu integral în dieta dvs., deoarece acestea le conțin comparativ cu pastele convenționale carbohidrați buni, carbohidrați complecși și mai multe fibre pentru a ajuta digestia. Pastele din grâu integral sunt, de asemenea, bune, deoarece corpul are nevoie de mai mult timp pentru a face energia din carbohidrații disponibili. Ca urmare, nivelul de insulină crește mai încet, ceea ce face mai dificilă acumularea de grăsimi.

Pastele convenționale sunt unul dintre alimentele cu carbohidrați răi, cei care nu se simt saturați și te fac repede să îți dorești mai mult. Rău pentru dietă și contraproductiv pentru pierderea în greutate.

Pâine integrală versus pâine albă

În acest caz, ar trebui să optați pentru pâine integrală, deoarece acesta nu este doar un aliment bogat în fibre, ci aduce și energie și favorizează digestia. Un alt efect pozitiv este că pancreasul este doar ușor stresat, care este adesea suprautilizat de o alimentație deficitară. Nu are conținut scăzut de carbohidrați, dar este încă potrivit într-o dietă.

Dacă mănânci pâine albă sau chifle ușoare în loc de pâine integrală, după părerea ta, ar putea avea un gust mai bun la început, dar efectele secundare ale carbohidraților răi vor apărea în curând. Deoarece pâinea albă este plină de zahăr, ceea ce înseamnă că organismul nostru trebuie să producă mai multă insulină, iar creșterea grăsimilor crește - în schimb, devine mai greu să slăbești. Poftele apar de obicei după un timp scurt.

Făină de ovăz versus fulgi de porumb

Cerealele pentru micul dejun, cum ar fi fulgii de porumb, nu ar trebui să facă parte din mâncarea dvs. prea des, de obicei conțin foarte puține cereale și cu atât mai mult zahăr, motiv pentru care sunt, de asemenea, subordonate carbohidraților răi.

Fulgi de ovăz, pe de altă parte, este unul dintre Alimente cu carbohidrați buni, vă umple după doar o cantitate mică și furnizează organismului minerale importante și nutrienți de foarte bună calitate. Perfect pentru slăbit.

Fulgi de spelta integrale versus iaurt

Există multe carbohidrați în iaurt, motiv pentru care este un carbohidrat rău. Iaurtul are un gust ușor dulce, ceea ce înseamnă că este transformat în glucoză deosebit de repede. Organismul arde glucoza imediat și după o scurtă perioadă de timp te face să simți din nou foame.

Pe de altă parte, fulgii de spelt cu cereale integrale sunt printre carbohidrații mai buni. Crește glicemia foarte încet, prevenind astfel producția excesivă de insulină. Nivelul zahărului din sânge scade, astfel încât să vă saturați mai mult.

Cartofi versus fast-food

Acum mulți probabil se întreabă de ce Cartofii sunt unul dintre carbohidrații buni, dacă sunt din amidon - vă puteți bucura totuși de cartofi în proporții sănătoase. Acestea oferă organismului vitamina C importantă și sunt gătite în special cu coaja sau preparate într-un abur, sănătoase și prietenoase cu figurile.

Mâncarea rapidă pare a fi alternativa mai rapidă la gătitul sănătos în unele situații, dar nu este o mâncare rea pentru nimic. Este bogat în carbohidrați, te umple doar pentru un scurt moment și te face să poftești mai mult.

Lintea, fasolea versus dulciurile

Leguminoasele precum linte și fasole conțin carbohidrați buni. Vă veți simți plin din cauza numeroaselor amidonuri și proteine. Lintea are o mulțime de proteine și puține grăsimi, ajută bine la activitatea intestinului și, astfel, la digestie.

Dulciurile constau de obicei din zahăr pur și o mulțime de carbohidrați. Deci nu aparțin nimic Grupul celor mai răi carbohidrați.

Nuci versus prăjituri, biscuiți, fursecuri, ciocolată

Buni carbohidrați se gasesc si in nuci. Sunt incredibil de sănătoși, previn o serie de boli, cum ar fi formarea calculilor biliari și reduc riscul de diabet și te ajută să slăbești. Nucile sunt extrem de satioase și previn pofta de mâncare. O gustare ideală între mese.

Când vine vorba de prăjituri, biscuiți, fursecuri și ciocolată, ar trebui să gustați cu conștiința vinovată, deoarece aceste alimente conțin mult zahăr și carbohidrați și există o foamea de mai mult pe deasupra.

Tărâțe de grâu versus făină albă

Mulți probabil se întreabă de ce tărâțele de grâu aparțin categoriei „carbohidrați buni” atunci când prezintă un număr destul de mare de carbohidrați. Tărâțele de grâu nu trebuie să lipsească în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece nu consumați cantități prea mari, iar proporția de proteine și fibre este relativ mare. Glucidele conținute sunt carbohidrați complecși care au o influență foarte mică asupra nivelului de zahăr din sânge și, prin urmare, asupra nivelului de insulină.

Făina albă este una dintre carbohidrați răi. Oferă o proporție mare de carbohidrați, nu are substanțe vitale valoroase, iar făina albă nu te satisface nici pe tine.

Fructe și legume versus zahăr de masă și băuturi îndulcite

Fructele și legumele conțin carbohidrați, dar sunt sărace în calorii, te umplu datorită proporției ridicate de fibre și sunt bogate în vitamine și minerale, motiv pentru care se numără printre carbohidrații buni. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că mâncați cu moderatie doar legume cu amidon (cartofi, porumb, leguminoase precum mazăre, fasole și linte). Când vine vorba de fructe, ar trebui să alegeți alimente cu conținut scăzut de carbohidrați și, în mod ideal, să le evitați seara, pentru că, chiar dacă fructele sunt sănătoase, mai are calorii și zahăr.

Zahărul de masă este un carbohidrat rău care se ascunde în cea mai mare parte în bomboane și ciocolată. Zahărul menajer nu numai că are un gust dulce, ci este și o simplă sursă de energie, fără vitamine și minerale, ceea ce crește, de asemenea, rapid nivelul zahărului din sânge. Băuturile zahărite sunt, de asemenea, pe lista carbohidraților răi. Încercați să evitați cât mai mult zahărul de masă în dieta dumneavoastră. Motivul: promovează grăsimea abdominală. Dacă faceți și fără sucuri, care sunt, de asemenea, adesea foarte bogate în calorii, puteți chiar pierde în greutate fără carbohidrați.

Autor: Mareike Schumacher

Sfaturi pentru un spate drept

Sfaturi pentru o postură bună în viața de zi cu zi

Cum funcționează sportul într-o poziție cu patru picioare

Exerciții de fitness ușoare pe toate patru