Carcase 2
COVID-19 sau Corona este un virus care conduce în prezent lumea. Majoritatea oamenilor nu trebuie să se îngrijoreze de noul virus gripal. Principalele simptome sunt tuse uscată și febră. Multe infecții sunt inofensive, dacă nu simptome. Cu toate acestea, există unele grupuri de risc care trebuie protejate. Virusul trebuie să se răspândească încet, astfel încât sistemul nostru de sănătate, medicii și asistenții noștri, spitalele și farmaciile să poată rezolva toate acestea.
Ne putem proteja reciproc doar neinfectându-ne reciproc. Asta înseamnă un contact social cât mai mic! A sta acasa. Lumea se află în stare de urgență. Statele de urgență necesită măsuri extraordinare. Școlile și grădinițele sunt închise. De asemenea, sunt magazine, restaurante și hardware. Ar trebui să ieșim doar afară pentru a merge la cumpărături, la serviciu sau pentru a vizita medicul. Cine dintre noi a mai experimentat așa ceva? NIMENI! Trebuie să vă dați seama cât de gravă este situația.
Desigur, această schimbare extremă este dificilă pentru noi. Suntem obișnuiți să facem întotdeauna ceea ce ne dorim. Și acum ar trebui să stăm acasă și să nu întâlnim pe nimeni.
Aceasta este, de asemenea, o mare schimbare pentru mine și familia mea. Fiul meu nu poate merge la grădiniță și nici nu își poate întâlni prietenii. Bunicii și bunicii au rămas departe pentru propria lor siguranță și astfel ne avem doar unul pe celălalt.
Am destul timp să gătesc acum, dar și mai puțin timp pentru blog. Am nevoie doar de odihna mea pentru asta. Dar tot încerc să vă împărtășesc cât mai multe rețete posibil.
Pe Instagram și Facebook aș dori să vă arăt și mai multe idei despre ce puteți face singur în următoarele săptămâni. Ei bine, cum ți se pare asta?
Prin urmare, așa cum am anunțat în ultima mea postare, continuă cu garnituri de casă. Astăzi primești rețeta pentru găluștele mele de cartofi, pe care o am pentru tine în două variante diferite. Găluște de cartofi, cunoscute și sub numele de găluște, sunt o garnitură clasică pe care o avem în special duminica și care sunt preferatele mele absolute Garnituri preferate socoteală.
Există diferite moduri în care pot fi făcute găluște. Există varianta de cartofi fierți, de cartofi cruzi și jumătate și jumătate. Acesta este un amestec de cartofi crudi și fierți. Îmi plac toate variantele, dar acasă le-am avut întotdeauna pe cele făcute din cartofi fierți și, deoarece familia mea îi place cel mai mult, acum fac și găluște din cartofi fierți.
Vă recomand să gătiți întotdeauna cartofii cu pielea pe găluște, altfel se va pierde prea mult amidon în timpul gătitului.
Până nu demult, nu făceam eu găluște de cartofi, le mâncam doar acasă cu mama sau bunica. Mereu am crezut că este atât de laborios și pur și simplu nu am făcut-o.
De fapt, este un pic cam neplăcut. Dar de când am primit noua mea presă de cartofi Tupperware *, aceasta nu mai este o problemă și chiar s-a întâmplat în cel mai scurt timp. Vă pot recomanda din nou acest produs cu căldură. Atașamentul poate fi schimbat astfel încât să vă puteți pregăti foarte mult cu acest dispozitiv minunat. Puteți afla mai multe despre acest lucru în următoarea mea postare.
Cartofii sunt pur și simplu fierți cu pielea pe ei și apoi intră de fapt în presă cu pielea pe ei. Ceea ce iese mai jos este frumosul cartof galben decojit. Nu este minunat? Știți de fapt cât timp și muncă vă economisiți cu coaja de cartofi?
Desigur, presa Tupperware nu este absolut necesară pentru a face găluște de cartofi. Cu toate acestea, în ultima mea postare v-am promis să vă prezentați cele mai practice și preferate gadgeturi de bucătărie, iar presa este una dintre ele. Puteți, de asemenea, să curățați și să zdrobiți cartofii sau să le zdrobiți cu o altă presă.
În caz contrar, ouăle, condimentele și făina de cartofi se adaugă în aluat pentru găluște. De fapt, ouăle din aluat pot fi lăsate afară. Cartofii au atât de mult amidon, iar după adăugarea de făină de cartofi în aluat, ouăle nu mai sunt absolut necesare. Deci sunt și pentru potrivit pentru veganii noștri sau persoanele cu alergie la ouă. Gălușele de cartofi ale celor dragi sunt, de asemenea, fără gluten, deoarece cartofii și făina de cartofi conțin mult amidon, dar nu conțin gluten.
Aluatul fără ou este și un aluat clasic de gnocchi. Deci, dacă doriți să faceți treaba, puteți face și din ei mici gnocchis.
Când aluatul a fost frământat, acesta funcționează cel mai bine cu mâinile, apoi găluștele trebuie laminate. Am aproximativ 13-15 bucăți.
Apoi intră în apă clocotită și trebuie să tragă acolo timp de 20 de minute până când înoată în vârf. Apoi găluștele de cartofi sunt gata.
Cantitatea de găluște este suficientă pentru aproximativ 4-6 persoane. Desigur, puteți face doar jumătate din aluat sau puteți folosi găluștele rămase pentru mesele următoare. Resturile pot fi folosite pentru a face găluște minunat coapte. Pur și simplu tăiați găluștele reci în bucăți mici și coaceți-le într-o tigaie cu puțină grăsime.
În acest sens, rămâneți sănătos, rămâneți acasă și distrați-vă gătind.