Care este diferența dintre Whey și Casein Blog Eric Favre
Diferența dintre zer și cazeină
În anii 1970, cazeina a fost reperul pentru suplimentele alimentare. Dar, 20 de ani mai târziu, zerul și-a făcut apariția.
De atunci, sportivii au apelat la acest nou substitut. În prezent, culturistii preferă să le folosească împreună. Acțiunea lor este complementară. Dar dacă totuși sunteți interesat de diferența lor, aflați mai multe în acest articol.
Punctele comune dintre cele două suplimente
Știți deja că zerul și cazeina provin din industria brânzeturilor. Sunt extrase din laptele de vacă care conține în general 80% cazeină și 20% zer (sau zer).
Datorită procesului lor de fabricație, acestea sunt alegeri de referință pe piața suplimentelor alimentare. De fapt, au aceleași caracteristici:
- Proteine de înaltă calitate
- Așa-numitele suplimente alimentare „complete”
- Bogat în BCAA (aminoacizi cu lanț ramificat)
Administrarea zerului și a cazeinei este benefică pentru sănătatea dumneavoastră, mai ales dacă practicați sport sau antrenamente cu greutăți. Și, dintr-un motiv întemeiat, promovează dezvoltarea musculară în caz de creștere a masei.
În același timp, reduc și senzația de durere după exerciții. Cu toate acestea, în ciuda aspectelor comune, aceste două proteine au propriile lor caracteristici.
Diferența dintre cazeină și zer
Deși zerul și cazeina sunt produse din lapte de vacă, acestea au propriile caracteristici, cum ar fi:
Timp de digestie
Primul lor punct de diferență este în digestie. Deși zerul este ușor de digerat (disponibil direct de la 30 de minute la 1 oră pentru mușchii dvs.), cazeina nu este. Aceasta este considerată a fi așa-numita proteină „lentă”.
Ca atare, durează între 5-7 ore pentru a fi complet digerat de stomac.