Care sunt beneficiile pentru sănătate ale consumului de Moong Dal cu orez Basmati 2020 - Domnișoară sănătoasă

Orezul Moong Dal și Basmati sunt o combinație clasică din tradiția culinară indiană, precum și în Orientul Mijlociu. Boabele galbene plate ale lui Moong Dal sunt adesea gătite în supe, tocănițe sau curry. Orezul basmati cu cereale lungi gătește până la o textură uscată și pufoasă, care îl face ideal pentru asocierea cu sosuri ca un curry moong dal. Împreună, aceste alimente cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în fibre alcătuiesc o proteină completă.

sunt

Video al zilei

Moong Dal

Boabele Moong Dal sunt fasole mung uscată, coaptă, care au fost curățate. În mod natural sărac în grăsimi și bogat în fibre, o porție de 1 cană de moong dal gătit are mai puțin de 1 gram de grăsime totală, mai mult de 14 grame de proteine ​​și 15,4 grame de fibre. O porție de 1 cană conține 212 de calorii.

Mancare orez basmati

Orezul Basmati poate fi alb sau maro, cu basmati maro care are mai multe fibre și aromă decât soiul alb. La fel ca Moong Dal, Basmati este în mod natural sărac în grăsimi și bogat în fibre, deși este mai scăzut în proteine. O porție de 1 cană de orez brun gătit cu cereale lungi are 216 de calorii, puțin peste 5 grame de proteine, 1,76 grame de grăsime și 3,5 grame de fibre. Deoarece basmati se consumă rareori singur, conținutul nutrițional al vasului finit depinde în mare măsură de celelalte ingrediente utilizate.

Împreună o proteină completă

Sursele de proteine ​​sunt împărțite în proteine ​​complete și incomplete pe baza numărului de aminoacizi esențiali pe care îi furnizează. Aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor, iar unele nu pot fi produse de corpul tău, deci sunt considerați aminoacizi „esențiali”. Leguminoasele și orezul sunt proteine ​​incomplete, deoarece conțin cantități mici și doar o parte din aminoacizii esențiali. Dar orezul conține cantități mici de aminoacizi care se găsesc în cantități mari în fasole și invers. Împreună formează o proteină completă, astfel încât Moong Dal și Basmati oferă împreună o proteină naturală, cu conținut scăzut de grăsimi și bogată în fibre.

Bogat în fibre

Atât Basmati, cât și Moong Dal sunt bogate în fibre, ceea ce poate reduce riscul de boli de inimă și diabet, precum și poate trata sau preveni probleme digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil, diverticuloză și constipație. O dietă bogată în fibre vă va ajuta, de asemenea, să preveniți supraalimentarea, deoarece fibrele vă vor face să vă simțiți mai repede. O porție de 1 cană de Basmati și Moong Dal oferă 18,9 grame de fibre. American Dietetic Association recomandă între 20 și 35 de grame de fibre pe zi.