Caribfruits - Fructe tropicale cu mere acre

Măr acru (Ziziphus mauritiana Lam.)

Probabil originar dintr-o zonă care se întinde din sudul Chinei până în Afganistan, Malaezia și Queensland, arborele de jujube a fost introdus în Indiile de Vest în secolul al XIX-lea. Acest mic copac ornamental de până la 10 m înălțime are un trunchi scurt, cu ramuri spinoase și ramuri în zigzag. Frunzele alternative, simple, ovale sunt netede, verzi deasupra și albicioase tomentoase dedesubt. Micile sale flori verzui se nasc în ciorchini în axila frunzelor. Aspectul fructului și aroma acestuia variază în funcție de soi.

tropicale

În Indiile de Vest, unde a devenit foarte obișnuit, arată ca un măr mic. Pielea ei netedă și rezistentă, verde la început, devine galben-portocaliu, apoi maroniu. Carnea albă este clară, ascuțită până la dulce, devenind făinoasă când este complet coaptă.