Cârnați de cocktail Proscuitto și sos de grătar - bucătărie roxanne - rețete

Aceasta este, fără îndoială, rețeta care îmi amintește de cele mai fericite perioade de vacanță.

grătar

La fiecare recepție la care mergeam găseam mereu acele mușcături de cârnați înfășurate în slănină.

Am decis să reinventez acest clasic dorind să-mi introduc familia în cârnați de tofu și am înlocuit slănina cu proscuitto.

Să spunem că este vorba de cârnați de cocktail de lux, reduși în calorii și grăsimi.

În familia Beaudoin (mama mea) și Veilleux (tatăl meu), am numit întotdeauna aceste gură „tâmpenii”. Nu mă întrebați de ce, habar n-am, dar când am vorbit cu prietenii mei despre aceste mușcături suculente și i-am spus așa, toată lumea ar râde și m-ar întreba ce este.

Chiar și astăzi numesc această mușcătură, dar numai în familia mea apropiată 😉

Între noi, recunoaștem cu ușurință ce înseamnă să vorbim culinar, desigur.

  • 1 pachet (450g) Cârnați Yves Veggie Tofu, tăiați în jumătate
  • 2 pkg. (125g/pkg.) Prosciutto afumat, feliat
  • 1 cană de ketchup
  • 1/2 cană sos de chili
  • 1/4 cană zahăr brun
  • 1 C. mustar Dijon
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1 șalotă franceză, tocată
  • 1 C. sos Worcestershire
  • 1 C. oțet alb
  • Ardei după gust
  • 1 pachet. (450g) Cârnați Yves Veggie Tofu, înjumătățit
  • 2 pkg. (125g/pkg.) Prosciutto afumat, feliat
  • 1 cană de ketchup
  • 1/2 cană sos de chili
  • 1/4 cană zahăr brun
  • 1 C. mustar Dijon
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1 șalotă franceză, tocată
  • 1 C. sos Worcestershire
  • 1 C. oțet alb
  • Ardei după gust