Plăcut prin Postul Mare - cu suc, desigur

Miercurea Cenușii se încheie cel de-al cincilea sezon și începe postul înainte de Paște. Câțiva urmează această veche tradiție de astăzi pentru a evita în mod conștient alcoolul sau dulciurile.

Plăcerea și gustul nu trebuie neapărat neglijate dacă, de exemplu, vă bazați în mod conștient pe sucurile și nectarele de fructe și pe diversele utilizări ale acestora.

Post - tendință sau tradiție?
Chiar dacă Postul Mare este adânc înrădăcinat în multe religii, regulile sunt mult mai puțin stricte astăzi. Mulți folosesc Postul oficial indiferent de credință pentru a-și regândi propriul stil de viață. Se decide individual ce lucruri sau obiceiuri ar dori să renunțe. Acestea pot fi produse de lux, cum ar fi alcoolul și dulciurile, anumite alimente, cum ar fi carnea, dar și utilizarea smartphone-urilor sau a televizorului.

Pentru Postul Mare este important să nu-ți stabilești obiectivele prea mari și să fie mai ușor să perseverezi cu pregătirea potrivită. De exemplu, merită să căutați un înlocuitor. Pentru că a face fără nu înseamnă neapărat să nu te mai bucuri. Sucurile de fructe și nectarele oferă o alternativă diversă la băuturile alcoolice sau dulciurile. Fie ca acompaniament de masă, băutură nealcoolică de petrecere sau ca puțină îngăduință la sfârșitul zilei: posibilele sale utilizări sunt diverse - la fel ca gustul său.

Suc de fructe în loc de vin - tovarășul perfect
Pentru mulți, un pahar de vin este pur și simplu o parte a unei mese bune. Oricine se abține de la alcool în timpul Postului Mare are șansa unor experiențe de plăcere complet noi. Sucurile de mere sau struguri de origine unică sunt însoțitoare excelente la mese. Datorită aromelor lor complexe și interacțiunii dintre aciditate și dulceață, acestea se armonizează cu anumite/anumite alimente. Nota tartă de coacăze are un gust excelent cu mâncăruri din carne și vânat întunecate. Aroma dulce a nectarului de caise se potrivește bine cu mâncărurile asiatice, în timp ce gustul complex al gutui se desfășoară perfect împreună cu brânza. Sucurile de struguri cu un singur soi de la Chardonnay, Cabernet Sauvignon sau Merlot oferă, de asemenea, o alternativă interesantă pentru cunoscătorii de vinuri.

Însoțitori de petrecere subestimați
Fără alcool la petrecere sau bere după serviciu cu colegii tăi? Fără îndoială, există numeroase variante non-alcoolice de cocktail, pumn sau pumn, care sunt adesea umbrite de omologii lor care conțin alcool. Aici sucurile de fructe și nectarele pot marca cu diversitatea lor. Acesta este probabil unul dintre motivele pentru care sunt indispensabile la ghișeul de catering - fie pur, ca spritzer sau ca amestec în pahar. În cocktail-uri, ele adaugă culoare și o bună dispoziție, în plus față de aromele fructate - și toate fără alcool.

Bunăstare după muncă
Momentul bunăstării după muncă nu trebuie să fie ratat nici în Postul Mare. Dacă doriți să faceți o pauză pentru o clipă și să vă recompensați pentru realizările zilei, în loc de ciocolată sau un pahar de vin roșu, puteți folosi sucuri de fructe și nectare cu componente catifelate moi, dulci și cu conținut scăzut de acid. La sfârșitul zilei, sunt necesare modele diferite decât, de exemplu, la începutul zilei. Banana, KiBa sau pere, care completează senzația, sunt ideale ca băutură răsfățată.

Favoritele noastre nealcoolice din toate timpurile:Apple Moscow Mule
Ingrediente pentru 4 pahare:

30 g ghimbir proaspăt
2 tei, netratat
40 g zahăr brun
400 ml suc de mere
200 ml fructe de ghimbir (sau ghimbir)
Gheata zdrobita
4 felii de castravete (de ex. De la un mini castravete)

Așa funcționează:
Curățați ghimbirul, apoi radeți-l fin. Spălați varul fierbinte, apoi tăiați optimi și zdrobiți-le cu zahărul. Apoi amestecați ghimbirul. Serviți în pahare cu suc de mere, bere de ghimbir și gheață zdrobită, garnind de fiecare dată cu o felie de castravete.

Spritz de suc de struguri
Ingrediente pentru 4 băuturi:

2 tei, netratat
20 struguri roșii fără semințe
400 ml suc de struguri roșii
200 ml nectar de rubarbă
50 ml suc de lămâie
20 ml grenadină
Cuburi de gheata
200 ml apă tonică

Așa funcționează:
Spălați lămâile cu apă fierbinte, apoi folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia coaja într-o spirală subțire. Apoi tăiați cele două spirale în jumătate, astfel încât să obțineți 4 bucăți. Spălați strugurii și împărțiți-i pe patru frigarui folosind o spirală. Se amestecă sucul de struguri cu nectar de rubarbă, suc de lămâie și grenadină și se distribuie cu cuburile de gheață în patru pahare lungi de băutură. Completați cu apă tonică, garniți cu frigarui și serviți.

Cimbru și pumn portocaliu
Ingrediente pentru 8 pahare:

4 lămâi organice, netratate
140 g zahăr brun
1 buchet de cimbru de lamaie
700 ml fiecare de suc de grapefruit portocaliu și roz
Cuburi de gheata
400 ml apă minerală

Așa funcționează:
Spălați lămâile cu apă fierbinte, uscați-le, tăiați optimi și puneți-le cu zahăr. Adăugați cimbru și, de asemenea, scurt mortar. Se toarnă deasupra suc de grapefruit portocaliu și roz și se lasă să stea la frigider timp de o oră, apoi se strecoară printr-o sită. Se servește cu cuburi de gheață și se adaugă trei părți de pumn la o parte de apă cu apă minerală, se servește rece ca gheața.

Asociația industriei germane a sucurilor de fructe V. (VdF)
Asociația industriei germane a sucurilor de fructe e. V. (VdF) este asociația centrală a tuturor producătorilor de sucuri de fructe/nectar și sucuri de legume/nectar din Germania. VdF reprezintă interesele comune ale acestei ramuri la nivel național și internațional și își informează membrii cu privire la toate aspectele actuale referitoare la industrie. Astăzi, 182 de producători de sucuri de fructe sunt organizați ca membri direcți ai asociației. În plus, aproximativ 163 de întreprinderi mai mici sunt susținute de asociații regionale.