Carne de vită asiatică

o rețetă din „Cartea de bucate a dietei Dukan”

Dieta Dukan se bazează pe un program unic în 4 faze: 2 faze pentru a deveni subțire și 2 faze pentru a rămâne subțire. Vei fi uimit de ceea ce poți mânca în prima fază. Vă puteți mânca din plin dintr-o selecție de 72 de alimente care conțin proteine! Carnea este o sursă importantă de proteine: poți mânca friptură, file, sfoară și friptură de vită înainte de carne de vită. Încercați această rețetă de vită.

carne

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 400 g carne de vită slabă
  • 1 bucată mare de ghimbir
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingură sos de stridii
  • piper
  • ceva ulei
  • 4 căței de usturoi
  • unele tulpini de coriandru verde

Preparare: 20 minute
Timp de marinare: 30 de minute

1. Tăiați carnea în cuburi de 1 cm și puneți-o într-un castron. Curățați ghimbirul și apăsați-l prin presa de usturoi sau tăiați-l foarte fin.

2. Adăugați la carne ghimbirul, sosul de soia, sosul de stridii și piperul, amestecați totul bine și acoperiți și lăsați să se marineze la frigider cel puțin 30 de minute.

3. Chiar înainte de servire, frecați o tigaie cu puțin ulei. Curățați usturoiul, apăsați-l prin presă și prăjiți-l până se rumenesc în uleiul fierbinte până când își dezvoltă aroma, dar nu trebuie să fie niciodată întunecat.

4. Adăugați carnea și prăjiți peste tot la foc mare, amestecând continuu. Apoi amestecați prăjiți fâșiile de carne timp de 10-15 secunde (carnea trebuie să fie încă ușor sângeroasă). Se întinde pe farfurii și se ornează cu coriandru verde și se servește imediat