Carne la cuptor și amestec de legume cu piure de cartofi Rețetă EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 0,1 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 5,9 mg | (49%) | |
| Vitamina K | 198 pg | (330%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacină | 16,2 mg | (135%) | |
| Vitamina B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Acid folic | 104 pg | (35%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 3,2 mg | (53%) | |
| Biotina | 9,8 µg | (22%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 6,1 pg | (203%) | Mai Mult |
| vitamina C | 184 mg | (194%) | |
| potasiu | 1.421 mg | (36%) | Mai Mult |
| Calciu | 141 mg | (14%) | Mai Mult |
| magneziu | 102 mg | (34%) | Mai Mult |
| fier | 5,4 mg | (36%) | Mai Mult |
| iod | 27 pg | (14%) | Mai Mult |
| zinc | 8 mg | (100%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 10,2 g | ||
| acid uric | 293 mg | ||
| colesterolului | 91 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 10 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați cartofii și aburiți aproximativ 30 de minute.
Spălați carnea și uscați-o.
Spălați ceapa primăvară și tăiați-o în inele.
Tăiați floretele de brocoli din tulpină, curățați tulpina și tăiați-le în bucăți.
Spălați ardeiul, tăiați-l în jumătate, curățați și dați mărunt.
Se rumeneste carnea in ulei fierbinte pe toate laturile, se desface cu 180 ml de stoc. Se amestecă broccoli, porumb, ceapă de primăvară și boia și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 5 minute. Apoi amestecați amidonul cu restul de brută și amestecați. Condimentează după gust cu sare și piper. Se toarnă într-un vas de copt.
Se curăță cartofii, se presează printr-o presă de cartofi, se amestecă cu lapte fierbinte și unt rece. Se amestecă pătrunjelul și fulgii de ardei iute și se condimentează cu sare. Așezați bloburi pe carnea de legume și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 ° C la căldură sus și jos timp de aproximativ 10 minute.