Carne și lapte și alimente de familie. Întrebare către nutriționistul Birgit Neumann - Gătit pentru copii
Răspuns de la Birgit Neumann
fiul meu are acum 10 luni și jumătate și este foarte interesat de mâncarea noastră. În ziua în care primește 1x Pre, pâine integrală fără cereale integrale cu cremă de brânză, terci de prânz, 1x pahar de fructe cu cereale, fructe-cereale-terci și lapte-cereale-terci + fructe:
1. Obține prea mult cu cereale?
2. Îi putem da o parte din mâncarea noastră sau îi putem pune altceva pe pâinea lui?
3. Când se schimbă terciurile la mâncare normală (de exemplu, pâine și un pahar de lapte de vacă seara)?
4. Câtă carne trebuie administrată pe săptămână? În acest moment există carne aproape în fiecare zi, de preferință carne de vită. Dar mi se pare că este cam mult.
5. Cât lapte sau produse lactate poate mânca pe zi și poate fi acum și un iaurt?
6. Am citit că nu ar trebui să dai un ou în primul an. Mai sunt informații actuale? Dar de ex. Taitei cu oua?
Multe salutări și vă mulțumesc foarte mult
de Hasi13 pe 19.07.2017, 14:31
Carne și lapte și mâncare de familie
Bună ziua Hasi13
Aproximativ 400-500 ml de lapte pentru bebeluși cu 10 ml sunt încă recomandate. Ca alternativă la pre-lapte, este posibil să oferi o porție de lapte de vacă (aprox. 200 ml) în combinație cu cereale o dată pe zi. De exemplu, într-un gri sau sub formă de mâncare cu degetul = griș:
200ml lapte de vacă
aproximativ 35g-40g (+/-) gris
Aduceți grișul cu laptele la fiert într-o cratiță adecvată, amestecați, amestecați, amestecați și lăsați să se umfle scurt, apoi întindeți pe o farfurie, lăsați să stea până devine fermă. Mergând repede. Acum puteți decupa motive sau tăiați pulpa solidă în bucăți, adăugați puțin unt lichid, dacă este necesar, încălziți din nou și adăugați piure de fructe (pregătiți-vă?).
Seara, dacă bebelușul tău vrea, poți să dai și pâine ca dimineața, cu pre-lapte. Cu puțin înainte de prima aniversare, puteți schimba treptat pre-laptele cu laptele de vacă - de asemenea ca lapte de băut. Începeți cu 1-2 săptămâni înainte de prima aniversare cu lapte de vacă fiert, dacă este necesar diluat cu apă, dintr-un pahar/cană/cană. Suma ar trebui să fie destul de mică la început și să nu fie încă dată în fiecare zi. La începutul celui de-al doilea an puteți comuta complet.
În al 2-lea an, se recomandă aproximativ 300 ml de produse lactate pe zi. Aproximativ 15 g de brânză semidură precum Gouda, Edam (= aproximativ 1/2 felie) sau 30 g de brânză moale (Camembert fără coajă), aproximativ 30-40g de brânză cremă, 100 g de iaurt înlocuiesc aproximativ 100 ml de lapte de vacă (= lapte de băut).
Ați putea înlocui GOB cu oferte de fructe proaspete.
exemplu concret pentru gustări din fructe:
măr ras sau fiert.
Banane feliate sau întregi, de asemenea minunat de potrivite atunci când sunt zdrobite. Pere, când este moale, este o mâncare ideală pentru degete.
Piersica și nectarinele fără piele sunt grozave
Strugurii tăiați și fără semințe sunt posibili.
Sunt posibile pepene galben, papaya sau mango (organic), precum și afine zdrobite, avocado sau kiwi.
Căpșuni sau alte fructe de pădure. Scoateți sâmburi din zmeură sau mure în prealabil - pur și simplu treceți-le printr-o sită.
Ca o orientare aproximativă pentru mesele viitoare, următoarea listă vă poate fi de ajutor:
Dimineața:
Pâine și lapte
sau cereale pentru copii
sau doar lapte pentru bebeluși
Ceea ce este nou acum este că începutul zilei poate/ar trebui să înceapă cu o garnitură cu lapte. Un aditiv pe bază de carbohidrați sub formă de cereale în pâine sau cereale ca muesli este ideal.
De asemenea, este vorba despre obișnuința copilului cu o primă masă pe zi, la micul dejun, așezat la masă. Dorința de a mesteca este încă mare dimineața. Mestecarea este importantă pentru dezvoltarea mușchilor puternici de mestecat.
ZMZ: pâine sau fructe
În funcție de durata de timp până la prânz, o gustare între mese poate fi utilă. Există fie niște fructe, fie, în funcție de situație, niște pâine. Masa nu trebuie să conțină lactate.
Amiază:
Dacă este necesar, terciul obișnuit, plus prânzul - fie foarte simplu pe baza terciurilor obișnuite (toate ingredientele separat, pulpoase sau în bucăți, sau feluri de mâncare simple deja cunoscute, cum ar fi paste cu sos, pizza etc. și/sau mâncare de familie
Ceea ce este nou acum este că, în afară de terciul obișnuit și binecunoscutele mâncăruri cu degetul, mâncarea de familie, mâncarea din ce în ce mai bogată și alimentația independentă, experiența se află în special în prim-planul mesei.
După-amiaza/ZMZ:
Batoane de fructe sau de cereale sau similare, eventual prăjituri, biscuiți pentru bebeluși, brioșe, vafe etc.
După-amiaza, este de dorit un aport de energie prin carbohidrați (fructe și/sau cereale), iar această masă nu ar trebui să conțină lactate.
Laptele ca component al tortului și al co. Este ok.
Seara:
Pâine și lapte sau terci de lapte (griș, fulgi de ovăz/müsli), tăiței și lapte etc.
combinația de cereale cu lapte promovează un somn bun.
în plus fructe/legume, legume crude dacă este necesar
lapte noaptea, dacă este necesar
în timpul zilei între sau după mese:
Oferiți o băutură (apă/ceai), evitați suptul constant
Faza alimentară de familie completează alimentele obișnuite complementare. Acum este vorba în special despre plăcere și obișnuință, descoperire, gust, curiozitate, practicarea mestecării și multe altele. Oul este permis, de asemenea, dacă este încorporat în vase și bebelușul dvs. este de obicei totul bine tolerat. Taiteii pentru oua sunt de asemenea potriviti.
Acum gătiți mâncăruri din ce în ce mai delicioase pe care bebelușul dvs. le poate mânca și dvs. Faceți mesele pline de evenimente, apoi trecerea va funcționa bine pe termen lung. Lasă-i pe micuții tăi să încerce din nou alimente noi.
Lăsați copilul să mănânce mai independent, lăsați-l să mestece, să guste, să simtă. Îl susține în dezvoltarea sa și îi oferă terci, și mereu și din ce în ce mai multe mâncăruri groase, plus o varietate de feluri de mâncare și mereu un gust nou, oferă experiențe de masă, mâncare de familie.
Aproape totul este acum permis ca micuțul tău să poată mânca, mesteca și înghiți bine.
Și despre întrebarea dvs. despre cantitatea de carne:
Se recomandă administrarea unui terci de legume-cartofi-grăsime-carne sau 120-150g carne pe săptămână timp de aproximativ 5-6 zile. De la aproximativ a 8-a ch, se poate adăuga un terci cu pește sau în schimb. Suma nu este definită exact, recomandările vă oferă un cadru aproximativ.
În jur de 7-8 Puteți da Lm aproximativ 30g de aproximativ 5 ori pe săptămână. În plus, un terci cu pește o dată pe săptămână. Puteți planifica o zi fără carne, dacă este necesar.