Carnea de pui la grătar la cuptor este crocantă la exterior și fragedă la interior
Pui la grătar în cuptor: crocant pe exterior, fraged în interior
13.04.2016, 9:37 | | hm (CF)
Dacă turnați sos peste pui în timp ce gătește, pielea va fi moale și nu crocantă. (Sursa: CHROMORANGE/imagini imago)
Nu vă fie frică de pasărea delicioasă: puii se răcesc la cuptor aproape singuri și sunt, de asemenea, minunați pentru aragazii începători. Cu această rețetă simplă puteți evoca pui delicios la grătar cu o piele crocantă, care este, de asemenea, foarte sănătoasă.
Nu luați niciodată o gustare: gătiți pui la grătar în propriul cuptor
Când gătiți un pui la grătar în cuptorul de acasă, acesta este, de obicei, nu numai mai gustos decât de luat masa - puteți, de asemenea, să determinați singur calitatea cărnii. Indiferent dacă este vorba de pui organic de pe piață sau de o pasăre de la măcelarul de păsări: chiar și începătorii pot face un pui la grătar cu această rețetă. Iar pasărea, cu pielea sa minunată de crocantă, este nu numai gustoasă, ci și foarte sănătoasă: puiul este o sursă valoroasă de proteine.
Pui la grătar cu ingrediente simple
Nu aveți nevoie de ingrediente exotice pentru această rețetă pentru două persoane, ci doar de articole care sunt deja disponibile în majoritatea gospodăriilor:
Sfaturi pentru un grătar perfect
Carne pe grătar (sursă: dpa)
Gratar electric (sursa: dpa)
Bratwurst (sursa: dpa)
Friptură (Sursa: imagini imago)
Pui (Sursa: imagini imago)
Frigarui vegetarian (sursa: dpa)
Gratar cu prietenii (Sursa: imago images)
- 1 pui gata gătit de dimensiuni medii (întreg, aproximativ 1,5 kilograme)
- 5 linguri de bere
- 1 lingură miere
- 1 linguriță praf de boia
- 1/2 linguriță piper
- 1/2 linguriță sare
(Sursa: Sănătatea femeilor)
Rețetă pentru pui la grătar de la cuptor: preparatul
Așezați o tavă mare ignifugă pe o grilă din treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți-o la 180 de grade Celsius. În timp ce cuptorul se încălzește cu tigaia în ea, spălați puiul cu apă și uscați-l. Cei care acordă atenție caloriilor pot elimina grăsimile vizibile.
Se amestecă celelalte ingrediente ale rețetei într-o marinată. Acesta este periat pe pielea puiului cu o perie de bucătărie. Apoi pasărea pregătită rătăcește cu sânul în tigaia fierbinte din cuptorul preîncălzit. Pui la grătar aproximativ 45 de minute, apoi ar trebui să se facă.
- Gratar:Coaste de rezervă la grătar - rețetă suculentă cu marinată
- Cu și fără drojdie:Pâine pentru grătar - rețetă pentru pâine plată proaspătă de pe grătar
- De la picant la dulce:Trei rețete pentru gustări delicioase la grătar
- Manual:Gratar indirect - gătit ca la cuptor
Puiul perfect: grătiți și serviți imediat
După ce scoți puiul din cuptor, înclină-l în tigaie, astfel încât sucurile să poată curge din interior. Așezați puiul la grătar pe o scândură mare pentru a-l tăia. Vă puteți lua timpul când împărțiți, deoarece sucurile de carne din tigaie ar trebui să aibă cinci minute să stea. Economisitorii de calorii pot elimina excesul de grăsime după acest timp. Apoi serviți puiul cu sos și stropiți cu puțin suc de lămâie după gust. Poftă bună!