Carnea roșie, peștele și roșiile dietetice favorizează cancerul de colon - FIT FOR FUN
Studiile pe termen lung arată că unele alimente pot duce la cancer de colon, deoarece provoacă inflamații în organism. Este surprinzător faptul că legumele nu sunt pe deplin bune, dar nici pizza nu este nesănătoasă.
O dietă bogată în alimente inflamatorii crește riscul de a dezvolta cancer de colon? Și ce alimente provoacă inflamații? Două studii de cohortă la Școala de Sănătate Publică Harvard T. H. Chan din Boston au investigat aceste întrebări. Rezultat:
Unele alimente promovează inflamația în organism. Și da, acestea pot promova dezvoltarea cancerului de colon.
Studiul se desfășoară de 42 de ani
Din 1976, cercetătorii au colectat (continuu) informații despre obiceiurile alimentare ale a aproximativ 120.000 de asistente medicale care aveau între 30 și 55 de ani la începutul colectării datelor. Studiul de urmărire, care a început în 1986, analizează comportamentul alimentar a aproximativ 52.000 de bărbați, care aveau atunci între 40 și 75 de ani.
Fără cancer de colon din pizza?
În evaluarea actuală, cercetătorii au inclus 18 grupe de alimente și potențialul lor inflamator respectiv:
- Potențial ridicat de inflamație
Alimentele cu un potențial ridicat de inflamație sunt în principal carnea roșie și procesată, peștele, roșiile, băuturile răcoritoare precum cola și unele legume. - Potențial scăzut de inflamație
Alimentele care sunt mai puțin susceptibile de a provoca inflamații includ bere și vin, morcovi, cartofi dulci, legume cu frunze verzi și sucuri de fructe. În mod surprinzător, pizza arată, de asemenea, cu greu un potențial inflamator, conform rezultatelor studiului de la Boston. Acest lucru, însă, contrazice alte studii în care mâncarea rapidă este foarte responsabilă pentru procesele inflamatorii din organism.
Bărbații prezintă un risc mai mare de cancer de colon
În general, cancerul de colon a fost diagnosticat de 2.699 ori într-un total de peste 2,5 milioane de ani-persoană. Participanții la studiu care au consumat frecvent alimente cu un potențial inflamator ridicat au fost, de asemenea, mai predispuși să dezvolte cancer de colon. Bărbații aveau un risc mai mare decât femeile.
O rată a incidenței măsoară bolile în timp, măsurată în 100.000 de ani-persoană. Această rată a fost de 151 (bărbați) și 92 (femei) dintre cei care au luat parte la studiu cu o dietă care promovează inflamația. Pe de altă parte, persoanele cu o dietă blândă cu intestinele s-au îmbolnăvit mai rar (113 bărbați și 80 de femei la 100.000 de persoane-ani).
Un intestin inflamat te îmbolnăvește
Faptul este că un intestin inflamat (permanent) pregătește terenul pentru cancer. Așadar, ar fi bine să ne concentrăm mai mult pe alimentele care nu favorizează inflamația. Dar asta nu înseamnă că acum trebuie să evităm complet anumite alimente, cercetarea nu este atât de departe! Dar devine din ce în ce mai clar că băuturile răcoritoare, carnea roșie etc. nu sunt tocmai benefice pentru sănătatea intestinală în exces.
Dar să luăm o viziune pozitivă: pentru a susține intestinele, este potrivit un amestec colorat de fibre dietetice, compus din muesli, fructe și legume, precum și leguminoase. Psyllium și alimentele probiotice ajută, de asemenea, tractul digestiv să rămână sănătos.