Carnea uscată - gustarea ideală pentru culturisti
Carnea uscată este carne uscată și, prin urmare, sursa ideală de proteine atunci când călătoriți. Datorită conținutului scăzut de apă, carnea uscată are o durată lungă de valabilitate și nu trebuie păstrată la frigider. Perfect pentru competiții de culturism sau alte ocazii în care puteți avea ceva copios între ele.
Pentru a avea succes ca culturist, trebuie să vă antrenați din greu și cu persistență. Firește, corpul tău trebuie să facă multe. Pentru a putea obține această performanță pe termen lung, trebuie să mănânci sănătos. Mâncarea este combustibilul care vă alimentează corpul cu energie. Unul dintre cele mai vechi și mai naturale alimente dintre toate este carnea uscată, de care vă puteți bucura și sub formă de gustări.
Ce sunt gustările din carne uscată?
Gustările din carne uscată sunt produse pur naturale, cunoscute și iubite de multe popoare de secole. În Africa de Sud, de exemplu, gustările din carne uscată se numesc biltong și sunt disponibile în fiecare supermarket. După cum sugerează și numele de carne uscată, este carne uscată care este adesea consumată ca gustare. Cu toate acestea, nu orice carne este folosită ca carne uscată. În Africa de Sud, unde arta producției de biltong pentru gustări este deosebit de răspândită, numai carnea uscată de carne de vită sau vânat local, cum ar fi kudu, struț, springbok sau gnu. Pentru preparare ca carne uscată, se folosește doar carne foarte slabă, care este tăiată mai întâi în benzi subțiri. Apoi se rulează într-un amestec de condimente de salpeter, coriandru, zahăr brun și piper.
Carnea uscată este apoi stropită cu oțet și uscată la aer timp de aproximativ 2 săptămâni. După acest timp, carnea uscată este cam pe jumătate uscată și poate fi păstrată câteva săptămâni. Dacă este uscată complet, carnea uscată va dura aproximativ 2 ani. Când procesul de uscare este complet, biltongul este tăiat în bucăți mici și mâncat ca gustare. Mulți sud-africani nu cumpără gustări din carne uscată produse industrial, ci își fac propriul biltong. Până în prezent, popularitatea gustărilor din carne uscată nu s-a schimbat.
Gustările din carne uscată sunt sănătoase?
Da, desigur, gustările sunt unele dintre cele mai sănătoase lucruri pe care le puteți cumpăra de pe piață. Carnea uscată constă numai din substanțe naturale, nu se utilizează potențatori de aromă, conservanți sau alți aditivi. Doar apa este îndepărtată în timpul producției. Acest lucru face ca biltongul să se micșoreze și să piardă jumătate din greutate. În calitate de culturist, este deosebit de important să știm că gustările făcute din carne uscată sunt bogate în proteine. Conținutul de proteine din gustări este uneori de peste 50%. În plus, carnea uscată are un conținut scăzut de calorii, deoarece carnea proaspătă folosită nu conține grăsimi. De aceea aceste gustări naturale conțin cu greu colesterol.
Gustările din carne uscată conțin practic cea mai bună carne de oferit, fără dezavantaje. Dar ar trebui să rețineți că carnea uscată reală, produsă natural, este un produs de calitate și, prin urmare, are un preț rezonabil. Cu toate acestea, vă puteți bucura de aceste gustări delicioase și naturale ori de câte ori doriți și împărtășiți delicatețea sănătoasă cu prietenii.