Carpaccio de sfeclă roșie

A luminos revigorant și în același timp foarte fel de mâncare original este carpaccio de sfeclă roșie. Felii subțiri de vitamine cu aromă delicioasă.

carpaccio

  • Port: Al 4-lea
  • Timp: 40 min
  • Stare: foarte usor
  • kcal: 73
  • KH: 5,7 g
  • E: 1,5 g
  • Î: 4,6 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • 2 bile de sfeclă roșie á 150 g
  • 4 ridichi
  • 40 g rachetă
  • Sare de mare (fleur de sel)
  • piper
  • nucşoară
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • 2 linguri de ulei de măsline

pregătire

Puneți sfecla roșie într-o cratiță, acoperiți complet cu apă și fierbeți timp de aproximativ 20-30 de minute. • Apoi curățați-o și tăiați-o în felii foarte subțiri.

Spălați racheta și scurgeți-o. • Curățați ridichile și tăiați-le în felii subțiri.

Puneți ulei de măsline, oțet balsamic, sare și piper într-un castron și amestecați. • Adăugați nucșoară proaspăt rasă și amestecați.

Împărțiți sfecla roșie pe patru farfurii și stropiți cu amestecul de oțet balsamic. • Adăugați ridichi și rachetă și serviți.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție