Carpaccio de vițel pentru 1 persoană - Rețete Elle à Table

Ingrediente

500 g de grenadină de vițel crudă, feliată subțire
20 flori de caper în oțet (delicatese, italiană, spaniolă)
2 roșii verzi
4 linguriță de ulei de măsline câteva picături de suc de lămâie
4 linguri. mocha de muștar mov de la brive
piper proaspăt măcinat

Pregătirea

Spălați și tăiați subțire roșiile verzi. Răspândiți feliile subțiri de vițel pe farfurii. Adăugați uleiul de măsline, sucul de lămâie, florile de caper și roșiile verzi. Condimentați cu sare și piper și serviți pe farfurii individuale cu 1 lingură. mușcă muștar.