Cartofi de 3 ori coapte pentru fiecare gust; Koch-Mit

26.06.2019 | Lukas Rathschlag

La grătar, nu este vorba doar de mâncarea potrivită pentru a fi la grătar. Garniturile trebuie, de asemenea, să fie perfecte și cu adevărat gustoase. Acești cartofi coapte sunt exact ceea ce aveți nevoie. Pur și simplu ambalate și gătite și prevăzute cu umpluturi sofisticate, acestea sunt un adevărat tratament.

La aceste temperaturi este în prezent greu de suportat. Ne răcorim doar seara, când soarele coboară încet și în sfârșit poți îndrăzni să ieși din casă din nou. Motiv suficient pentru a-ți lua prietenii la câteva băuturi reci și a aprinde grătarul. În plus față de fripturi și altele asemenea, cu siguranță aveți nevoie de niște feluri de mâncare super gustoase pe care să le savurăm cu felul principal. Și din moment ce ne este foame, alegem în mod firesc unul: cartofi la cuptor. Pentru că acestea nu sunt doar incredibil de gustoase sub diferite forme, ci și te umple. Perfect după o zi grea și cu o bere rece.

Dar întrucât nu există loc pentru metode neobișnuite de preparare într-o seară atât de relaxată, ne înfășurăm pur și simplu cartofii în hârtie la grătar și îi transformăm în cartofi coapte cu adevărat delicioși. Sau doar le punem într-o tavă pentru grătar pe grătar și le lăsăm să gătească frumos. În plus, obțin umpluturi foarte diferite, iar sărbătoarea noastră la grătar nu este doar o simplă petrecere, ci și o aventură culinară.

Cartofi nordici la cuptor

Ingrediente:

4 cartofi mari, cerosi
350 g creveți arctici
10 g mărar
O jumătate de castravete
100 g quark
Niște suc de lămâie
100 g creme fraiche
1 cățel de usturoi
sare
piper
Niște arpagic

Pregătire:

Pasul 1
Mai întâi, curățați-vă foarte bine cartofii. Spălați-le dacă este necesar. Apoi puneți câteva găuri în el cu un cuțit sau o furculiță, astfel încât cartofii să se gătească mai repede. Apoi, tuberculii pot fi puși pe hârtia pentru grătar sau pur și simplu pe grătar. Înfășurați-le bine și sigilați pachetele în partea de sus. Un mic sfat pentru nerăbdătorii dintre voi: puteți prepara și cartofii, apoi se vor găti mai repede pe grătar. Cartofii durează aproximativ 40 de minute fără a fi pregătiți în prealabil și aproximativ 20 cu pre-gătit. Apoi pur și simplu împachetați-i pe părțile exterioare ale grătarului.

pasul 2
În timp ce tuberculii se coc, vă pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, curățați usturoiul și tăiați-l în cuburi fine. De asemenea, îl puteți adăuga cu ușurință mai târziu cu o presă de usturoi. Puneți quarkul și cremă fraiche într-un castron și condimentați amestecul cu sare, piper și suc de lămâie. Tăiați castravetele în bucăți mici și amestecați-le cu cașul. Tăiați mărarul și arpagicul și amestecați ierburile cu quarkul. Apoi, lăsați-l să se absoarbă în frigider timp de 10 minute.

pasul 3
Puneți creveții polari într-o strecurătoare și clătiți-le bine. Condimentați-le cu puțină sare și piper și adăugați-le la caș.

Pasul 4
Când cartofii sunt gata, deschideți pachetele. Tăiați tuberculii în mijloc și împingeți-i puțin. Apoi adăugați un sfert din umplutură și serviți.

Un pic neobișnuit, dar nu mai puțin gustos: cartofi nordici la cuptor

Cartofi cu brânză slănină

Ingrediente:

4 cartofi mari, cerosi
150 g cheddar dintr-o singură bucată
200 g slănină
sare
¼ grămadă de pătrunjel
piper
ulei de masline
nucşoară
200 g quark
2 ceapă de primăvară
Niște pudră de boia

Pregătire:

Pasul 1
În primul rând, curățați-vă bine cartofii și spălați-i dacă este necesar. Îndepărtați-le din nou și spălați-le cu ulei de măsline, apoi puneți-le pe grătar. Așa cum s-a descris mai sus, le puteți prepara pur și simplu.

pasul 2
Între timp, frecați cheddarul într-un castron cu o răzătoare de bucătărie. Tăiați slănina cubulețe și prăjiți-o scurt într-o tigaie, astfel încât să devină crocantă. Apoi puneți-l într-un castron. Spălați scurt pătrunjelul și ceapa de primăvară și scuturați-le uscate. Acum tocați pătrunjelul în fâșii și ceapa în rulouri, astfel încât să puteți presăra cartofii cu ei mai târziu.

pasul 3
Puneți brânza de caș într-un castron și amestecați-o cu o parte din ceapă și pătrunjel. Radeți niște nucșoară și condimentați-l cu sare și piper. Apoi puneți-l la frigider timp de 10 minute.

Pasul 4
Ia cartofii de pe grătar. De data aceasta cartofii se scobesc puțin deasupra. Tăiați-l lung cu un cuțit și zdrobiți interiorul cu o furculiță. Dacă este necesar, scoateți din el și amestecați-l cu quarkul. Apoi adăugați acest lucru, presărați cartofii cu slănină și brânză și presărați peste ele pătrunjel și ceapă de primăvară. Mai condimentezi puțin cu sare și piper.

Cu slănină consistentă și cheddar delicios, acești cartofi coapte sunt un adevărat umplutură.

Folieți cartofi dulci cu feta

Ingrediente:

4 cartofi dulci
Un pic de ulei de măsline
250 g feta
sare
¼ grămadă de pătrunjel
piper
Un pic de ardei iute

Pregătire:

Pasul 1
Cartofii dulci pot fi curățați bine. Apoi, uscați-le, astfel încât uleiul de măsline să adere bine și periați-le cu el. Sareați-i și piperați-i și puneți câteva găuri în ele cu o furculiță sau cuțitul. Apoi puneți-le pe grătar timp de 30 de minute.

pasul 2
În timp ce cartofii dulci se gătesc, puteți pregăti feta. Pentru a face acest lucru, scoateți-l din ambalaj și sfărâmați-l aproximativ într-un castron. Se amestecă cu puțin ulei de măsline, piperul și ardeiul de cayenne. Acum spălați pătrunjelul, scuturați-l uscat și apoi tocați-l aproximativ.

pasul 3
Când cartofii dulci sunt gata și scoateți-i de pe grătar. Apoi tăiați-l puțin peste jumătate și slăbiți interiorul cu o furculiță. Adăugați feta și presărați pătrunjelul peste el. Acum puteți, după gustul dvs., să turnați puțin ulei de măsline peste el și să condimentați totul cu sare și piper. Poftă bună!

Dacă vă simțiți ca o schimbare, folosiți doar cartofi dulci