Cartofi - doar aburi

1.Tăiați cartofii cruzi în felii groase cu degetele, apoi în fâșii și, în cele din urmă, în cuburi (totul grosime cu degetele). Tăiați slănina în fâșii. Tăiați aproximativ ceapa în cuburi și tăiați arpagicul în rulouri fine.

prăjiți cartofii

2.Încălziți uleiul într-o tigaie mare, prăjiți cartofii timp de aproximativ 5 minute, întorcându-i ocazional, presărați ceapă și slănină, condimentați cu piper și sare, puneți un capac și aburiți încă 10 minute la foc mic.

3.Întoarceți focul înapoi, scoateți capacul, adăugați untul și prăjiți cartofii până când sunt apetisant de galben auriu până la maroniu (așa cum vă plac cel mai bine). Durează doar câteva minute. Se serveste presarat cu arpagic.

Al 4-lea.Peștele, ouăle prăjite sau amestecate se potrivesc bine cu el, toate bucățile de carne pâine, prăjite scurt - și astăzi am avut hering simplu prăjit dintr-o cutie cu el.