Cartofi prajiti cu ardei gras - dulap silhuett

Ingrediente pentru 4 persoane:

prajiti

  • 4 dovlecei
  • 60 gr de parmezan ras
  • 2 oua
  • Făină
  • Firimituri de pâine
  • 2 linguri de boia
  • Sare piper,
  • Ierburi de Provence

Pregătire:

  • Preîncălziți cuptorul la 200 °.
  • Spălați și curățați dovleceii .
  • Tăiați dovleceii pe lungime ca niște cartofi prăjiți.
  • Într-un bol de salată, se toarnă făina și boia. Într-o secundă, se toarnă ouăle bătute. Sare piper.
  • Într-un al treilea bol, combinați pesmetul și parmezanul.
  • Scufundați cartofii prăjiți în vasul umplut cu făină, apoi în vasul care conține ouăle bătute și în amestecul de pesmet/parmezan.
  • Așezați cartofii prăjiți pe hârtie de copt pe suportul cuptorului. Presară ierburi de Provence
  • Se introduc la cuptor 35-40 de minute, întorcându-le la jumătatea fierberii.
  • Se presară sare de mare și se servește.