Cartofi prajiti cu ketchup pentru diabetici de tip 1 Curado

Stimate domn Sven-David Müller,

ketchup

mă numesc Mariane W. Am un fiu de 14 ani care are diabet de tip 1. Valorile sale sunt de fapt stabilite destul de bine. Jucă badminton de două ori pe săptămână și vine acasă de fiecare dată foarte flămând. Și apoi cere mâncare nesănătoasă, cum ar fi B. cartofi foarte grași cu mult ketchup. Ce îi pot oferi fără ca aceasta să devină o problemă pentru zahărul din sânge?

S.-D. Müller: Vă mulțumim pentru cererea dvs. Mi-am luat diabetul în 1976 - când aveam 7 ani - și pot înțelege foarte bine problemele copiilor și adolescenților cu diabet zaharat. În timpul pubertății există uneori fluctuații ale zahărului din sânge care pur și simplu nu pot fi complet evitate în această fază a fluctuațiilor hormonale. Exercițiul este bineînțeles bun, deoarece reduce sensibilitatea celulelor la insulină și, prin urmare, se poate obține o atitudine bună cu insulină relativ mică.

Dar exercițiile fizice consumă și multă energie - două ore pot arde până la 1.000 de calorii. Și, desigur, acest lucru este deosebit de vizibil la adolescenți. În acest caz prin foame. Cu excepția cazului în care fiul tău este supraponderal, nu este nimic în neregulă cu o porție de cartofi prăjiți și ketchup.

Poate că faceți cartofi prăjiți singuri acasă - atunci puteți folosi ulei bun (de exemplu, ulei de floarea-soarelui). Sau puteți folosi cartofi prăjiți. Ketchup este i. d. R. bogat în zahăr. Dar există și soiuri cu puțin zahăr, chiar și fără zahăr. Comerțul alimentar bine aprovizionat are astfel de produse care pot fi adesea găsite pe raftul reformei. De asemenea, puteți găsi astfel de produse în magazinele naturiste. Ar fi important să aveți o masă suficient de plină înainte de a vă exercita. Dar, desigur, nu ar trebui să fie o povară prea mare, pentru că altfel fiul tău nu va părăsi terenul ca învingător.

Cartofii prăjiți cu ketchup nu sunt prea răi pentru nivelul zahărului din sânge, deoarece cartofii prăjiți sunt bogați în grăsimi. Ca urmare, acestea cresc încet nivelul zahărului din sânge, iar ketchup-ul este disponibil și sub formă de zahăr sau fără zahăr.