Cartofi prăjiți la cuptor - Rețetele bunicii de 1 euro
Cartofi prajiti la cuptor
Cartofii prăjiți crocanți sunt ușor de preparat și au un gust grozav! Îți vor plăcea aceste cartofi prăjiți sănătoși!
Bunica făcea întotdeauna cartofi prăjiți la cuptor. Copiii noștri adoră și cartofii prăjiți mai mult decât cei de la Mac Donald. În plus, cartofii prăjiți la cuptor nu sunt doar mai sănătoși, ci și mult mai buni.
Pentru ca cartofii prăjiți la cuptor să fie cu adevărat crocanți, trebuie să fiți atenți la 2 sfaturi:
Deoarece cartofii prăjiți sunt adesea prăjiți dublu (o dată la o temperatură mai scăzută, o dată la o temperatură mai mare), am constatat că același lucru este valabil și pentru cartofii prăjiți.!
Înmuiere:
Înmuiați cartofii în apă rece cel puțin 30 de minute după tăiere. Acest pas îndepărtează mult amidon, rezultând cartofi prăjiți mai clari!
Uscat:
Este foarte important. Asigurați-vă că le uscați bine, astfel încât să nu se aburească și să se înmoaie când sunt coapte! Se rotește uscat într-o centrifugă pentru salată.
Folosiți hârtie pergament pentru a preveni lipirea și un pic de ulei pentru a le sârbi!
Coaceți cartofi prăjiți foarte crocanți:
Coaceți mai întâi cartofii prăjiți la 190 ° C, apoi creșteți focul pentru a-i face cu adevărat crocanți.
Ungeți și condimentați cartofii prăjiți cu generozitate și distribuiți uniform pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt .
Apoi coaceți cartofi prăjiți mai subțiri la 190 ° C timp de 20 de minute (cartofi prăjiți mai groși 25 de minute).
Apoi creșteți căldura la 220 ° C și coaceți încă 15 minute.
Cum să congelați cartofii prăjiți la cuptor:
Cartofii prăjiți la cuptor pot fi, de asemenea, congelați într-o pungă de congelator timp de până la patru luni.
Cartofii prajiti congelati sunt minunat incalziti, dar si perfecti cu supe, tocanite si caserole!
Pentru ce sunt cele mai bune cartofi prăjiți?
Cu burgeri, friptură, bratwurst, aripi de pui, pui și mai ales cu
Cevapcici
Cevapcici cu cartofi prăjiți
Cartofii prăjiți sunt felul de mâncare perfect pentru cartofi.