Cartofi și diabet

  • Acasă
  • Tipul 1
  • Tipul 2
  • Nutriție
  • Alimente
  • Hipoglicemie
  • Exercițiu
  • Variat
Câțiva înfometați ?

Cartofi cu microunde (100-120 grame) 2 de dimensiuni de ou

cartofi

Parmentier și-a dat numele multor feluri de mâncare pe bază de cartofi, iar bucătăria noastră a onorat acest aliment. Raymond PARROT Chef al Școlii F. RABELAIS le cere acestor elevi să pregătească 60 de feluri de mâncare din cartofi și spune printre altele „Este un tovarăș care îmbunătățește gustul și aduce dulceață mesei”. Academia PARMENTIER reunește gurmanzi în cinstea acestui tubercul și bănuiesc că mulți diabetici sunt membri. În prezent, procesele industriale utilizează deshidratarea pentru conservarea cartofilor. Această tehnică este foarte veche și din nou, datează din practicile incașilor. „Chuno” este numele dat rezultatului acestei tehnici de conservare a cartofilor. Țăranii au zdrobit cartofii călcându-i. Noaptea i-a răcit și căldura soarelui a evaporat apa în timpul zilei.