Caserola de dovleac de toamnă - rețetă EDEKA
Căutați idei noi? Cu rețeta noastră de caserolă de dovleac, legumele de sezon sunt transformate într-un fel de mâncare consistentă cu ardei iute și boia. Rozmarinul, usturoiul, pătrunjelul și brânza tare conferă popularului Hokkaido o aromă suplimentară.
Evaluarea dvs. a fost salvată. Mulțumesc mult!
Linkul a fost copiat în clipboard.
1 dovleac mic Hokkaido
250 g piper ascuțit, roșu
1 ardei iute, roșu
2 linguri de patrunjel, tocat marunt
1 linguriță ac de rozmarin, tocat mărunt
3 linguri de ulei de măsline, extravirgin
75 g brânză tare, rasă
Trimiteți dovleacul. Răsturnați semințele și interiorul fibros cu o lingură ascuțită și curățați sferturile de dovleac cu un cuțit ascuțit de bucătărie. Tăiați pulpa în cuburi de 1 cm (face aproximativ 500 g).
Înjumătățiți ardeiul gras, scoateți tulpina, semințele și pereții despărțitori albi, tăiați pulpa în cuburi mici. Înjumătățiți ardeiul iute pe lungime, îndepărtați tulpina, semințele și partițiile și tocați fin pulpa. Curățați și tocați căței de usturoi.
Se amestecă bine ingredientele preparate cu ierburile, sarea, piperul și uleiul de măsline. Ungeți un vas de copt cu puțin ulei de măsline. Se întinde amestecul de dovleac în matriță, se presară uniform cu brânza și se coace în cuptorul preîncălzit la 200 grade căldură sus/jos (convecție 180 grade) timp de 1 oră.
Descoperiți rețeta noastră de caserolă de cartofi și delicioasa noastră supă de cremă de dovleac, precum și această rețetă de gratin de dovleac. Pentru cafea sau desert recomandăm brioșe dulci de dovleac cu glazură de caramel și cremă de brânză sau alte rețete delicioase de plăcintă cu dovleac! Vrei mai multe legume? Încercați delicioasele noastre rețete de caserolă de legume! Dacă doriți să folosiți dovleacul ca bază pentru o supă consistentă, vă recomandăm supa noastră de dovleac Hokkaido.
Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Caserola de dovleac - vegetariană, simplă și gustoasă
Cu rețeta noastră de caserolă de legume făcută din dovleac aromat Hokkaido și brânză picantă, puteți crea un fel principal delicios în câțiva pași simpli. Cel mai bun dintre toate: aveți nevoie doar de 30 de minute pentru a vă pregăti - apoi caserola de dovleac este coaptă la cuptor timp de o oră. Pulpa portocalie fină de nuci, strălucitoare, din Hokkaido proaspăt formează baza gustativă a preparatului vegetarian, care este, de asemenea, un excelent acompaniament pentru pește sau carne.
Sfaturi suplimentare pentru rețetele de dovleac: Combinați fructele cu note mediteraneene precum feta greacă și roșii uscate pentru o gratinare cu nuci, evocați o quiche cu el sau încercați tarte flambée cu Hokkaido, cremă de capră și mere.
De unde știu dacă dovleacul este copt? Așa-numitul test knock vă poate ajuta să aflați. Pentru a face acest lucru, atingeți vasul cu degetul: un sunet gol semnalează un grad ideal de maturitate.
Fructe de fructe de pădure diverse - coaceți, pregătiți, scobiți
Fie că nucă, Hokkaido sau squis: legumele portocalii provin inițial de pe continentul american. Acolo este adesea folosit în plăcinte și vafe dulci - sau transformat în piure, pâine, supă sau caserolă de dovleac. Americanii folosesc dovleacul mare de grădină ca legume de masă și pentru a scoate un felinar de Halloween, în timp ce dovlecii Hokkaido sau de nucă sunt folosiți pentru a coace feluri de mâncare dulci precum brioșe sau prăjituri. Sculptarea unui dovleac, ca un felinar de Halloween, funcționează și cu Hokkaido. Știați însă că din punct de vedere botanic, dovleacul este un fruct de boabe? Fructele de boabe se caracterizează prin semințe depozitate, precum cele care se găsesc în pulpa suculentă de dovleac. Pulpa are gust de nuci spre dulce, în funcție de tip.
Îți plac niște rețete sofisticate de toamnă? Pe lângă ideile minunate pentru pâinea gustoasă de dovleac cu o notă picantă de ardei iute, veți găsi inspirație suplimentară în colecția noastră, de exemplu pentru salata de dovleac cu bulgur sau risotto cremos. De asemenea, puteți descoperi rețete delicioase cu alte legume de sezon: de la smântână de praz sau supă de castane la o tocană de orz de ciuperci până la varză sălbatică umplută - cu instrucțiunile noastre pas cu pas vă vom arăta cum rezultă felurile de mâncare!