Cât de ecologic este cu adevărat veganismul

Veganismul ca tendință trecătoare, ca atitudine față de viață sau ca formă mixtă: Forma de nutriție fără animale este mai relevantă ca niciodată. Unul dintre motivele invocate de vegani este argumentul că acest tip de dietă este deosebit de ecologic. Ce este vorba despre această afirmație?

gunoi grajd

Noi forme de nutriție, diete, teorii și termeni referitori la alimente ne însoțesc pas cu pas în mass-media, cu prietenii sau la școală și la locul de muncă. Dieta are mult de-a face cu obiceiurile și ne conferă viață stabilitate și o anumită identitate. Mulți oameni iau inima expresia „Tu ești ceea ce mănânci” și definesc prin dieta lor nu numai cum își satisfac foamea, ci și atitudinea lor etică, ecologică sau socială.

Veganismul este un mijloc de identificare din ce în ce mai comun. Oamenii vegani evită toate alimentele de origine animală sau chiar orice utilizare totală a animalelor și a produselor de origine animală. Veganii motivați din punct de vedere etic se asigură, de obicei, că îmbrăcămintea și alte obiecte de zi cu zi nu conțin produse animale și experimente pe animale. Se aude adesea argumentul că acest mod de viață este deosebit de ecologic. Cu toate acestea, acest lucru nu poate fi pur și simplu generalizat.

Hype-ul social declanșat de veganism crește numărul de produse vegane oferite în magazine, restaurante și produse de luat masa. Dar de multe ori produsele promovate sunt doar la jumătate la fel de ecologice decât sunt prezentate. Mesele gata, „cârnații” vegani, „șnițelul” sau produsele înlocuitoare ale laptelui sunt deseori procesate industrial de mai multe ori și astfel consumă cantități extrem de mari de energie înainte de a ajunge la consumator. În plus, ingredientele pentru aceasta, cum ar fi soia, nuca de cocos sau alte ingrediente destul de exotice, provin adesea din țări îndepărtate și mai întâi trebuie transportate cu cheltuieli mari. Chiar dacă se renunță la astfel de produse finite și se folosesc mărfuri din ce în ce mai proaspete, acest lucru poate avea consecințe ecologice negative. Trebuie remarcat faptul că legumele și fructele, de exemplu, pot provoca emisii enorme de CO2. Din punct de vedere ecologic, ardeii, roșiile și altele asemenea au un impact negativ asupra cărților datorită traseelor ​​lungi de transport sau a uzurii enorme a apei în solurile uscate din sud. Principiul principal aici este să acordați atenție produselor regionale, sezoniere și organice. Dacă căpșuni sau sparanghel din Africa sau Spania domină meniul în decembrie, nici cea mai bună atitudine vegană nu va ajuta.

În general, merită să te gândești bine la alternativele cu care poți înlocui produsele pe care nu le mai folosești într-un stil de viață vegan. De exemplu, atunci când se face fără piele, mătase sau lână, se utilizează uneori piele artificială sau fibre sintetice. Cu toate acestea, acestea sunt fabricate în principal pe bază de petrol și nu sunt biodegradabile.

Savantul agricol și nutrițional Toni Meier de la Universitatea din Halle arată fapte uimitoare în cartea sa „Protecția mediului cu cuțitul și furculița”. Dacă populația Germaniei ar mânca exclusiv alimente pe bază de plante și nu ar mai ajunge alimente la gunoi, consumul de terenuri din agricultură ar putea fi redus cu o jumătate bună în comparație cu astăzi - sau de două ori mai mulți oameni ar putea fi hrăniți cu aceeași zonă. Emisia de amoniac poluant în aer ar fi chiar redusă cu 95%. La WWF puteți găsi, de asemenea, fapte care vorbesc cu siguranță în favoarea consumului vegan. Produsele de origine animală sunt responsabile pentru 48% din toate emisiile de gaze cu efect de seră legate de nutriție în Elveția. Consumul de carne în special este problematic. Un fel de mâncare vegetariană are în medie un impact de trei ori mai mic asupra climei decât un fel de mâncare cu carne.

În cele din urmă, rămâne de spus că, la fel ca în multe lucruri din veganism, măsura și modul de implementare sunt decisive. Este evident că veganii se ocupă intens de tema nutriției și sunt consumatori mai conștienți decât alte grupuri de utilizatori. Și tocmai această conștientizare este esențială pentru a face o diferență pentru mediul nostru. Astăzi caloriile sunt mai ieftine ca niciodată și mulți oameni nu se gândesc de două ori la efectele comportamentului lor de consum. Dacă ar fi să mânuim mâncarea la fel de atent astăzi ca acum 20 de ani, mediul ar fi ajutat semnificativ.

ARTICOLE SIMILARE

Folosește aceste 5 trucuri pentru ca mâncarea să dureze mai mult

Făcut din șervețel și cereale reale

Măsurile de conservare a biodiversității sunt complet inadecvate

30 de comentarii

Stimate echipă naturschutz.ch

Considerăm extrem de important ca organizațiile de conservare a naturii să se ocupe și de dieta vegană și, prin urmare, salutăm faptul că naturschutz.ch abordează subiectul. În multe domenii ale articolului legat aici, suntem de aceeași părere sau aceeași opinie: O dietă vegană este un mare beneficiu pentru protecția naturii și a mediului (și, desigur, și pentru animale).

De asemenea, credem că o dietă vegană cât mai regională, sezonieră și organică are cele mai multe efecte pozitive. Dar chiar dacă o persoană se hrănește în principal cu legume, fructe și cereale importate și produse procesate, echilibrul lor ecologic este încă de multe ori mai bun decât cel al unei persoane care urmează dieta clasică cu carne, produse lactate și ouă.

Grafica noastră arată cât de mare este diferența dintre o dietă omnivoră și una vegană: https://goo.gl/ZqhVbK

De altfel, creșterea animalelor și influența catastrofală a acesteia asupra încălzirii globale nu au jucat până acum un rol în negocierile internaționale privind clima. Acest lucru este nejustificat și iresponsabil. Subiectul creșterii animalelor trebuie să fie pe agenda COP21, conferința internațională privind clima de la Paris la sfârșitul lunii noiembrie 2015. Prin urmare, am început o petiție adresată membrilor Convenției-cadru a ONU privind schimbările climatice (UNFCCC). Am fi încântați dacă acest subiect important ar primi și sprijin de la naturschutz.ch. Petiția poate fi semnată și partajată aici: http://www.vegan.ch/petition

Toate cele bune
Cristina Roduner
Purtător de cuvânt al media pentru Societatea Vegană din Elveția
http://www.vegan.ch

Linkul dat nu funcționează

Majoritatea articolelor uită de uleiul de palmier, care se găsește în multe produse vegane. Desigur, și alte persoane consumă ulei de palmier, dar și veganii nu mănâncă fără a provoca suferințe animale. Prefer să mănânc unt de la o fermă locală Demeter, unde vacile își mănâncă încă iarba - în loc de margarină cu grăsime de palmier.

Întotdeauna îi fac pe prietenii mei vegani să mediteze atunci când le explic că legumele lor organice sau boabele lor sunt de obicei fertilizate cu gunoi de grajd și gunoi de grajd lichid și apoi îi întreb ce simt despre asta.
La o fermă de lapte cu o pondere mică de creștere a legumelor și a plantelor arabile, se generează excremente de animale, care sunt întoarse în mod sensibil la ciclu ca îngrășământ și, astfel, permit creșterea legumelor sau a boabelor organice. Sau este mai natural să folosești îngrășăminte din petrol?
Cu toată simpatia pentru veganism ...

Simon Steinemann, arhitect peisagist

@ Simon Steinemann
Despre mine: sunt non-vegan!
În articolul dvs. mă confrunt cu o lipsă de înțelegere. Care este problema dvs., domnule Steinemann? Cine îți spune de ex. că legumele pe care le consumă acești „prieteni vegani” sunt fertilizate cu balegă de animale? Poate că nu sunteți deloc fertilizat sau cel puțin aproape nu.
Mai mult, comentariul sau opinia dvs. nu se vor îmbunătăți, deoarece sunteți arhitect peisagistic! Nu contează care este meseria ta. Poate că îngâmfarea ta este problema. Crezi că știi ce se întâmplă și închizi ochii la alte căi. Sau ce văd eu, trebuie să vadă și alții.
Fă și mănâncă ceea ce vrei. Este dreptul și responsabilitatea dumneavoastră. Lasă-i pe ceilalți să facă ce vor și să mănânce ce vor.
Cu punctul tău de vedere (a) educat, lumea cu siguranță nu se va îmbunătăți. Și are nevoie urgentă ...

Stimate domn Schneeberger
Spre deosebire de tine, rămân fără cuvinte când citesc comentariul tău despre domnul Steinemann (cu care sunt de acord).
Azotul este volatil și TREBUIE să fie fertilizat, încercați să cultivați legume fără a adăuga stickstiff. Nu este posibil și nici sensibil să fertilizați solul numai cu compost organic, deoarece solul este îmbogățit cu fosfor, în timp ce azotul este volatil, așa cum am spus.

În legumicultura organică, substanțele animale sunt cele mai frecvente pentru fertilizare: tala de corn, făină de corn, făină de pene, făină de păr, făină de oase de carne, piei de animale, făină de carcasă de carne, făină de piele, lână de oaie, ... ca materie primă a îngrășămintelor aprobate de BioSuisse (a căror origine nu este niciodată pusă sub semnul întrebării sau declarată pentru neînțelegerea mea; Am auzit că provine mai ales din Asia ...)
În acest sens, cred că are sens dacă animalele au o respecție locală. Spre deosebire de o cultură exclusiv organică de legume (care, în bine sau în rău, poate fi nevoită să revină asupra fondurilor suplimentare care pot fi îndepărtate).
Iată linkul către mijloacele aprobate pentru agricultura ecologică:
https://shop.fibl.org
Cu stima
Nora

Nimic nu funcționează fără viermi!
Cine spune că viermii nu sunt animale discriminează nevertebratele;). Oricine încearcă să planteze un petec de legume fără să taie viermi în jumătate mor de foame ... Viața unui vierme valorează mai puțin decât o vacă?
Cu drag, Kevin
grădinarul biodinamic

Cred că oricine se simte atât de atacat de vegani și de argumentele lor și se distribuie și se justifică într-un astfel de mod are pur și simplu o conștiință vinovată. Nu este de mirare că consumul de carne, lapte și ouă este uciderea unor creaturi nevinovate. Recomand tuturor celor interesați de subiect să afle cât teren de cultivare, soia pentru hrana vitelor și apă este necesară pentru un kilogram de carne! Există soia că veganii mănâncă doar o mică parte din ea. Și mai presus de toate suferința animalelor care se întâmplă în creșterea și sacrificarea animalelor nu este menționată în niciun fel. De parcă ar fi ok să ții ființele vii atât de brutal și să le măcelări. Pentru a impregna vacile definitiv, apoi pentru a lua vițeii pentru a folosi laptele matern al vacilor pentru oameni. Recomand documentarului „Speranță pentru toți” tuturor. Cărțile Die Chinastudie sau Peacefood de Rüdiger Dahlke. Pe lângă faptele clare cu privire la avantajele și dezavantajele sănătății nutriției vegane și efectele ameliorării în fabrică asupra mediului, se evidențiază și aspectul moral.

Draga Bernd
Strămoșii noștri trebuie să fi mâncat carne. Cu toate acestea, vor avea în continuare o dietă predominant pe bază de plante. Resturi de oase pot fi găsite în șemineele vechi de o mie de ani. Resturile plantelor s-au descompus în sol în timp (dar acum pot fi detectate folosind noi metode). Dacă vânătoarea nu a avut succes, au fost folosite alimente pe bază de plante. Dinții oamenilor sunt perfect concepuți pentru a mesteca fibrele vegetale. Intestinele umane sunt, de asemenea, concepute pentru a digera alimentele pe bază de plante. Intestinul unui mâncător de carne de animal este mult mai scurt și incapabil să facă acest lucru. Informarea ajută. Și despre romani ... gladiatorii romani au mâncat o dietă predominant vegetariană și au luat o băutură de cenușă ca tonic după antrenament. Acest lucru a fost demonstrat de studii antropologice asupra oaselor războinicilor descoperite în timpul săpăturilor din Efesul antic.

Cred că nu va fi niciodată posibil să ai o stare vegană, dar ar fi bine dacă consumul ar fi redus drastic. Cred că nu ai văzut niciodată o vacă în viața reală și chiar dacă conduceai. Aceste animale produc atât de mult rahat încât ai putea fertiliza întreaga lume cu el. există uriașe lacuri de îngrășăminte care otrăvesc canalizarea și chiar crezi că toate sunt folosite. Îngrășământul este depozitat acolo și distruge întregul mediu și îi îmbolnăvește pe oameni. În mod clar, 5% este folosit ca îngrășământ, dar restul nu. În plus, majoritatea câmpurilor sunt utilizate pentru cultivarea în fabrică. Îmi murdăresc degetele, da, dar mâinile tale sunt negre.

un vegan zburător este mai ecologic decât un transport public Kanivore (mâncător de carne)

Da, problema cu declarațiile dvs. este pur și simplu că acestea sunt vorbăria tuturor celorlalți și nu se bazează în niciun fel pe propria dvs. cercetare sau experiență. Trăim într-o societate în care nimeni nu mai gândește, pentru că doar foarte puțini se împacă cu adevărul, vinovăția și conștientizarea faptului că trebuie să facă ceva. Veganii nu sunt oameni mult mai buni și încă fac greșeli, dar măcar încearcă să facă mai bine și majoritatea au deschis ochii o dată și nu-i mai pot închide.

Oamenii se simt atacați, reacționează cu ură și atac. Pot să înțeleg că ești copleșit până te obișnuiești să mănânci carne. Dar carnea este un dezastru natural. Te întorci în epoca de piatră în Taxt-ul tău, da, în epoca de piatră au vânat și au mâncat animale, dar vânătoarea nu este același lucru cu a cumpăra. Acești oameni sunt la vânătoare zile întregi pentru a vâna niște animale. Ai procesat întregul animal. Dacă mergi singur la vânătoare, poți mânca carne, altfel nu.
din apelul tău deduc că ești o persoană conservatoare și egoistă.
Creșterea în masă nu este nici adecvată speciei, nici justificabilă din punct de vedere etic. Dar nu vom intra în acest sens mai detaliat acum. dacă mâncați produse de origine animală, atunci sunteți de vină pentru:
-Schimbarea climei
- Foamea în lume
- apă potabilă contaminată
și vă puneți în pericol sănătatea
Mănânci produse de origine animală doar din egoism.

Sunt jenat când îți citesc postările dezinformative, Bernd Jenne.

vă rugăm să informați mai bine data viitoare.

Thomas Wallner
Dipl. Biolog

wow sunt mulți care par să se simtă amenințați de vegani. Cumva drăguț.

Dar adevărul este că animalele de îngrășat de astăzi nu mănâncă iarbă, ci sunt hrănite cu furaje de îngrășat! Asta înseamnă că dieta vegană sau vegetariană nu mai are nevoie de pământ, de ex. Câmpuri de cereale etc., dar creșterea animalelor!

Soia nu ar fi o problemă dacă nu ar fi folosit pentru îngrășare, în funcție de sursă, 93-97% din producția mondială de soia este utilizată pentru hrana animalelor și doar o mică parte este utilizată pentru produsele de înlocuire a cărnii.

Nici uleiul de palmier nu este un lucru rău. Uleiul este cel care dă cel mai bun randament pe metru pătrat. Problema este folosirea bunurilor nealimentare și cultivarea în monoculturi uriașe.

Ambele nu ar trebui să fie cultivate atât de mult sau în monoculturi uriașe dacă nu ar exista o cantitate extrem de mare de spațiu pentru câmpurile de îngrășare.

Nici argumentul potrivit căruia este nevoie de gunoi de grajd nu este adevărat. Același lucru se poate obține cu agricultura inteligentă în mai multe câmpuri și cu gunoiul de grajd verde. Cu toate acestea, deoarece cererea este insuficientă și gunoiul de grajd provenit de la deșeurile abatorului, gunoiul de grajd lichid etc.

Vă mulțumesc că nu ați crezut acest rahat

Problema este că slash and burn are loc în pădurea tropicală, habitatul este distrus și animalele mor în agonie. Acest habitat nu poate fi pur și simplu restaurat - nici măcar prin replantare. Ce se află în spatele uleiului de palmier este ascuns aici.

Consumul unei diete vegane este foarte bun pentru animal. Ce se va întâmpla cu ouăle, ce se va întâmpla cu laptele și carnea? Apoi hrănim totul animalelor? Alergii care au nuci etc. împotriva fructelor de pome, ce ar trebui să mănânci ca echilibru? Veganii trăiesc mai prietenoși cu mediul, ceea ce reprezintă o gândire atât de doritoare pentru a-i marca din nou pe non-vegani drept păcătoși ai mediului.

Ce facem cu pajiștile fără gunoi de grajd? Cunosc un fermier ecologic care face și culturi arabile. Are nevoie de nămol și gunoi de grajd aproape numai pentru câmp. Nămolul este lăsat doar pentru pajiști primăvara. El poate tunde doar de 3 ori și o dată poate pășui restul a ceea ce nu mai merită tuns. Aceasta se face în decurs de o săptămână. Deci gunoiul de grajd este un îngrășământ bun, chiar dacă dă miros. La fel și îngrășământul mineral.

TREBUIE SĂ fim CONȘTIENȚI CĂ SUNTEM TOȚI OAMENI ȘI TOȚI POT FACE CE CE CREDEM CĂ ESTE BUN. CINE ACUM OBȚINE CARNE DE LA UȘA DE AGRICULTURĂ ORGANICĂ SAU CARE ESTE ACUM DESPRE EL ȘI preferă să mănânce înlocuitori cu ingrediente pentru formarea câinilor.
ISUS VĂ IERTAȚI PE TOȚI! AMIN