Câte calorii au legumele

Nu trebuie să căutați caloriile din legume, deoarece multe legume conțin atât de puțin din ele, încât chiar nu merită. Unele legume sunt atât de scăzute în calorii încât contribuie la un echilibru energetic negativ atunci când sunt consumate, ceea ce ajută foarte mult la pierderea în greutate.

Desigur, legumele conțin întotdeauna calorii pozitive, dar unele dintre ele sunt atât de puține încât se consumă mai multe calorii atunci când sunt consumate decât sunt conținute în legumele în sine. Astfel de soiuri sunt condiția prealabilă ideală pentru a pierde câteva kilograme. Puteți mânca cât de mult doriți, nu vă veți îngrășa - cu condiția să nu le faceți cu un pansament gros sau să le aruncați în unt.

Conform recomandărilor Societății germane de nutriție, ar trebui să mâncăm trei porții de legume și două porții de fructe în fiecare zi. Dacă ne ținem de el, suntem bine aprovizionați cu vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare.

Legume cu conținut scăzut de calorii

Leguma cu cele mai puține calorii este castravetele. Constă aproape în întregime din apă și, prin urmare, este pur și simplu sănătos pentru corpul uman și oferă doar 12 kcal la 100 g.
De asemenea, contează în stare brută.

Dovlecei (20 kcal/100 g),
Diverse salate de frunze (14-22 kcal/100 g),
ardei roșii (44 kcal/100 g) sau
Morcovi (32 kcal/100 g)
Spanac (20 kcal/100 g)

. legumelor, care oferă, de asemenea, foarte puține calorii.

Sunt potrivite pentru arderea caloriilor, dar trebuie preparate crude. Când este gătit și cu adaos de ulei sau alte grăsimi, conținutul de calorii se schimbă natural.

În videoclip: Cum se spală corect fructele și legumele

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Crema și uleiul produc, de asemenea, legume bogate în calorii

De exemplu, spanacul, bietul elvețian, conopida, fasolea, morcovii etc. ar trebui să fie pregătiți doar cu puțină grăsime. Pentru a menține un echilibru caloric negativ pentru reducerea greutății, trebuie evitat complet adăugarea de smântână sau făină pentru a îngroșa un sos.

Legumele precum ceapa (32 kcal/100 g), ridichi (20 kcal/100 g) sau ridichi (17 kcal/100 g) sunt un plus gustos și cu un conținut scăzut de calorii. Desigur, datorită condimentelor lor, nu pot fi consumate în aceleași cantități ca castraveții, de exemplu.

Legume bogate în calorii

Legumele bogate în calorii sunt adesea trecute pe lista „interzisă” în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, de exemplu. Acestea includ, de exemplu:

Cartofi (72 kcal/100 g)
Păstăi de mazăre dulce (68 kcal/100 g)
Cârnați cremoși (76 kcal/100 g)
Cartofi dulci (112 kcal/100 g, în funcție de varianta de dietă care permite, de asemenea)
Spanac crem (103 kcal/100 g)
Mazăre (90 kcal/100 g)

Legumele cu conținut scăzut de calorii nu sunt sănătoase

In principiu: Nu există legume bune sau rele. Nu numai că toate tipurile de legume sunt sărace în calorii, dar oferă și fibre și alți nutrienți esențiali și sunt foarte sănătoși și pot fi savurați fără conștiința vinovată.

Desigur, atunci când mâncați legume, nu trebuie să acordați atenție doar caloriilor. De exemplu, cei care mănâncă castraveți toată ziua fac un fel de leac pentru post, caz în care beau suficiente lichide, dar neglijează vitaminele, mineralele sau oligoelementele. Cei care mănâncă în principal legume cu conținut scăzut de calorii riscă să dezvolte simptome de carență care pot provoca o presiune puternică asupra organismului.

Este mai bine să optați pentru o dietă sănătoasă și echilibrată, care să ofere organismului toți nutrienții importanți.

Evitați legumele crude dacă aveți probleme digestive

Nu este fundamental adevărat că legumele crude sunt mai sănătoase decât cele fierte. Cu toate acestea, atunci când sunt consumate seara, legumele crude au un impact negativ asupra digestiei pentru mulți oameni. Ei au probleme digestive, unii chiar au crampe, deoarece stomacul nu mai funcționează peste noapte. Legumele din stomac încep să fermenteze, provocând gaze și durere.

Legumele crude sunt uneori necomestibile

În plus, există legume ale căror ingrediente nu pot fi pe deplin savurate de oameni atunci când sunt crude. Roșiile, de exemplu, conțin substanța licopen, pe care o putem absorbi mult mai bine în roșiile fierte. Acesta leagă radicalii liberi dăunători din organism și chiar se spune că are un efect de prevenire a cancerului.

Cartofii, rubarba și leguminoasele, cum ar fi linte și fasole, trebuie, de asemenea, gătite înainte de a putea fi consumate de oameni. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să găsiți o formă de gătit blândă, care să nu distrugă vitaminele pe care le conține.

Calorii „bune” din legume

Legumele bogate în ulei, cum ar fi porumbul, conțin multe calorii. Legumele cu un conținut ridicat de carbohidrați, cum ar fi cartofii, sunt, de asemenea, semnificativ mai mari în calorii decât altele.

Legumele cu conținut scăzut de calorii nu conțin ulei și puțini carbohidrați, în schimb apă. Practic, nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la conținutul de calorii al legumelor dacă consumați o mulțime de ele. Avocado * este o excepție, este foarte gras și are un impact semnificativ asupra caloriilor.

* Totuși, dacă te uiți atent, avocado se consideră ca un fruct.

Caloriile conținute în legume sunt, de asemenea, cunoscute în mod colocvial ca calorii „bune”, deoarece se bazează pe umplerea fibrelor. Cu toate acestea, în carne se ascund caloriile grase „rele” sau grăsimile trans, pe care organismul le stochează imediat.

Legumele sunt cu siguranță unul dintre alimentele sănătoase. Conține vitamine și minerale și, în comparație cu multe alte alimente, este pur și simplu bun pentru organism - chiar și în cantități mari.