Câte CALORII în CEREALE

câte

În nutriția umană, cerealele oferă aproape jumătate din caloriile alimentare. Dar există o diferență între țările în curs de dezvoltare și țările dezvoltate, unde această cifră ajunge la 30%. Cele mai utilizate cereale sunt grâul, orezul și porumbul. Aceste produse sunt deseori procesate. Grâul dă făină care se folosește pentru a face pâine, paste și prăjituri. Orezul este folosit ca cereale integrale, dar este transformat și în făină sau fulgi. Porumbul poate fi folosit pentru a face griș. Să nu uităm și cerealele noastre pentru micul dejun, care sunt fabricate din grâu, porumb, orez sau ovăz.

Cerealele conțin amidon, un zahăr complex și proteine ​​(8-12%). Aceste proteine ​​sunt dezechilibrate și nu au lizină, un aminoacid. Pentru un echilibru bun, este necesar să se completeze proteinele vegetale ale cerealelor cu proteine ​​animale, precum cele din lapte. Vitaminele din grupa B și bineînțeles fibrele se găsesc și în cereale.