Câte CALORII în OUĂ

ouăle sunt

Fierte, prajite, amestecate, braconate, vițel sau chiar ca omletă, ouăle sunt utilizate pe scară largă în alimente și în rețetele de gătit. Există multe modalități de a prepara ouăle. Cel mai cunoscut și mai simplu este oul fiert tare, urmat de omletă. Ouăle pot fi folosite ca aperitiv sau pentru micul dejun, care este adesea lipsit de proteine.

Din punct de vedere nutrițional, ouăle sunt o sursă bună de proteine. De fapt, profilul său de aminoacizi (elemente constitutive ale proteinelor) este utilizat ca referință de OMS.

Un ou mare de aproximativ 50g oferă 80 de calorii cu 7g de proteine ​​și 6g de grăsimi. În schimb, foarte puțini carbohidrați se găsesc în ouă (mai puțin de un gram).
La nivel de micronutrienți, oferă vitamine B2, B12, B5, B9, A, D și E, precum și minerale precum seleniu, fosfor, fier și zinc.

Este recomandabil să cumpărați ouă proaspete și organice. Aceasta este, conform sondajelor, o preocupare a consumatorilor atunci când cumpără. De fapt, în jurul a 40% dintre francezi le pasă de cumpărarea calității și apelează la etichete precum cele organice sau cele roșii.