Câți litri de lapte produce o vacă pe zi; Brânzeturi Clairette

Câți litri de lapte pe zi credeți că produce o vacă? Greu de spus eh ?

Acesta variază în funcție de rasa mamiferelor (Prim’holstein, Normande, Montbéliarde, Salers, Tarentaise - există 30 de rase diferite în Franța!), Dar putem spune că „ o vacă produce în medie 25 de litri de lapte pe zi !

Amintiți-vă că există două mulsuri pe zi, una dimineața devreme (de obicei în jurul orei 6 a.m.) și una la sfârșitul zilei (6/7 p.m.). Vaca produce lapte doar nouă până la zece luni ale anului, în următoarele două luni se află în pauză înainte de a începe un ciclu de 9/10 luni cu concepția unui vițel nou. În medie, o vacă de lapte trăiește între cinci și șase ani.

---