Cătină Superaliment local și adăugare la bucătăria Mayr

Căutăm superalimente locale pe Cătina s-a lovit - și i-a plăcut conținut ridicat de vitamine și alți nutrienți. „Lămâia nordului” are numeroase efectele sanatatii și este, de asemenea pentru vegani și vegetarieni foarte interesant. Ei află, ce ingrediente cum lucrezi și cum tu Folosiți cătină poate sa.

Cătina se întărește, printre altele sistemul imunitar, protejează intestinele, ajută la pierderea în greutate și asigură o piele frumoasă pentru tineri.
Cătina conține, de asemenea, multă vitamină C și unele ingrediente care se găsesc rar în plante.
Boabele pot fi folosite proaspete sau uscate și sunt, de asemenea, conținute în multe produse.

În Germania, cătina crește preferențial în nord

Arbustul asemănător copacului este o plantă de măslin și vine originar din Asia Centrală sau din HimalayaA. Puterea fructelor de pădure roșii portocalii și cărnoase a fost folosită în medicina tibetană folosit acum peste 1200 de ani - mai ales ca ulei de îngrijire a pielii pentru bolile cronice ale pielii. Astăzi cătina este în multe Părți din Europa s-au răspândit până în China. În Germania crește în principal în Apariție în Mecklenburg, Brandenburg sau în zonele de coastă din Marea Baltică și Marea Nordului. De asemenea, este cultivat de preferință acolo. Idealul Timp de recoltare a fructelor este din septembrie până în decembrie.

Cătina îi place nisipul și este mai mult decât o simplă priveliște

„Lămâia Nordului” face față bine circumstanțelor nefavorabile și De asemenea, prosperă pe teren nisipos. Acest lucru, precum și faptul că Arbust foarte spinos i-a câștigat numele de cătină. Dar poate fi găsit și el în munți pe malurile pârâului, versanți stâncoși sau în grădini. Iată-l cu al său fructe strălucitoare și frunzele argintii un ornament frumos - dar oferă mult mai mult decât „doar” o priveliște frumoasă. Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce oferă cătina pentru sănătate și bunăstare.

Bogat în vitamina C și alți nutrienți sănătoși

Fructele de cătină sunt cunoscute în primul rând pentru lor conținut excepțional de ridicat de vitamina C - La 260 mg la 100 de grame, conținutul este semnificativ mai mare decât cel al lămâii. Numai șoldul de trandafir are mai multe de oferit aici. Fructele roșii portocalii conțin și alte vitamine. Se unesc în ei înșiși aproape întregul complex vitaminic precum vitaminele B1, B2, E, K și beta-caroten. De asemenea o multime de minerale furnizează planta, care include potasiu, calciu, fier, cupru, magneziu și zinc. Sunt, de asemenea, incluse acizi grași nesaturați naturali, acid malic, Fitoestrogeni, amine biogene (hormoni tisulari) și flavonoide.

Cătina protejează și întărește organele digestive

Când vine vorba de medicina Mayr, asta este desigur Efectul cătinei asupra intestinelor și co. deosebit de interesant. Se spune că uleiul de cătină este întregul Membrana mucoasă a tractului gastro-intestinal căptușite cu un film protector și astfel Previne arsurile la stomac, precum și acumularea excesivă de acid. De asemenea, unul Stabilizarea microflorei se poate ajunge cu ajutorul cătinei. Apoi este al lui efecte antibacteriene și antiinflamatorii, ceea ce poate fi de ajutor, de exemplu, în cazul infecțiilor gastrointestinale sau al inflamației mucoasei gastrice și intestinale. Iritarea stomacului poate fi prevenită cu cătină, iar simptomele iritabile ale stomacului pot fi ameliorate Cătina susține celulele ucigașe naturale.

„Lămâia Nordului” ajută la detoxifiere

În terapia Mayr, desigur, acesta este întotdeauna cazul Detoxifierea corpului important. Și aici, cătina are multe de oferit. S-a demonstrat în diferite studii că Cătina reduce reziduurile de toxină din ficat și poate preveni afectarea ficatului cauzată de radiațiile radioactive și nicotină. In plus Efectele secundare ale ficatului gras iar semnele fibrozei hepatice (= cicatrizarea ficatului și precursorii cirozei hepatice sau ale tumorii hepatice) sunt reduse. Cătina poate proteja, de asemenea, împotriva afectării rinichilor. În acest fel planta ajuta aceste organe importante de detoxifiere la munca ta. Pe deasupra, asta se află în boabe acidul din fructe conținut are un efect detoxifiant și, de exemplu, poate elimina în mod eficient aluminiul din corp.

Vitamina C pentru un sistem imunitar puternic și mai multă performanță

Un alt domeniu important de aplicare pentru „Lămâia Nordului” este Consolidarea sistemului imunitar și astfel protecție împotriva răcelilor și a altor boli. Acest lucru se datorează în principal vitaminei C pe care o conține, care conține, de asemenea Mai presus de toate, promovează productivitatea, dacă sunteți stresat fizic sau mental. Împreună cu alți antioxidanți găsiți în cătină, vitamina C luptă, de asemenea eficient împotriva radicalilor liberi. Este, de asemenea, important pentru sistemul nervos, ochii și pielea.

Raport interesant de acizi grași și acizi grași rare omega-7

Acizii grași nesaturați conținuți natural din cătină asigură că corpul dumneavoastră primește Absorbați optim vitaminele solubile în grăsimi E și K. poate sa. Există un ulei interesant și în semințe raport sănătos de 1: 1 acizii grași omega-6 și omega-3. În pulpa boabelor, printre altele, care conțin acid palmitoleic. Se spune că acest acid gras omega-7 este Inhiba procesele inflamatorii, contracarează boala ficatului gras și previne numeroase boli ale civilizației.

Slăbește și mănâncă mai puțin cu cătină

Acidul gras omega-7 deja descris se spune că este ridicat Echilibrează aportul de carbohidrați și astfel preveni obezitatea. În experimentul cu șoareci, absorbția de energie și, prin urmare, Creșterea în greutate redusă. În același timp, activitatea hormonului leptină, care este responsabilă de senzația de foame, a scăzut. În cazul testelor supraponderale, după ce au luat ulei de cătină, Circumferința abdominală cu peste 1 centimetru redus în termen de patru săptămâni. Asta a fost printre altele Amintiți-vă, de asemenea, că Pofta de dulciuri (de asemenea, pe cafeină și nicotină) aproape a dispărut. Vitamina B12 abundentă conținută în Defalcarea acizilor grași care induc foamea este implicat.

Furnizor B12: Alternativă pentru dieta vegană și vegetariană

Apropo, cătina este una dintre puținele alimente vegetale care o fac Conține vitamina B12. Se formează în principal în straturile de semințe. Acest lucru este, desigur, special pentru Vegani și vegetarieni foarte interesanți și o adăugare binevenită la meniul lor. Potrivit unui studiu recent, 100 de grame de fructe uscate de cătină oferă 37 micrograme din acesta. Acum, când considerați că necesarul zilnic de vitamina B12 este de aproximativ 4 micrograme, este extrem de impresionant. Dar ceea ce contează este că este vitamina B12 activă și NU așa-numiții analogi. Șansele sunt acolo cu fructe de padure proaspete considerabil mai mare decât în cazul sucului sau altor suplimente alimentare.

Piele tânără, frumoasă și sănătoasă, cu ulei de cătină

Vitaminele și acizii grași nesaturați pe care îi conține sunt minunați Blocuri vitale pentru celulele pielii și poate fi absorbit deosebit de bine de piele. Deci previne uleiul de cătină Procese de îmbătrânire și ridare și protejează pielea de influențe nocive de la razele solare sau poluanți de mediu. Deoarece uleiul de cătină promovează echilibrul natural al pigmentului pielii, asigură, de asemenea, menținerea unui bronz sănătos sănătos mai mult timp. În plus cătina susține țesutul pielii atunci când construiți un depozit protector și, prin urmare, reduce semnificativ tendința la alergii solare și la înroșirea corespunzătoare a pielii. De asemenea, ajută la arsurile solare, favorizează vindecarea rănilor și are proprietăți de calmare a durerii. Uleiul de cătină este, de asemenea, recomandat pentru piele uscată, acnee, neurodermatită sau eczeme, deoarece are un efect de echilibrare, dezinfectare și antiinflamator. La Arsuri, escare sau alte răni ar trebui să fie de asemenea de ajutor.

Alte domenii de aplicare pentru cătină

Acum o scurtă prezentare generală a altor efecte și domenii de aplicare a cătinei:

scade colesterolul total și colesterolul LDL
afectează pozitiv pentru bolile cardiovasculare afară
este un supliment alimentar util pentru malnutriție
este utilizat în tratamentul cancerului Îngrijire ulterioară pentru radioterapie folosit
ar trebui să amelioreze tensiunea și Promovați construirea mușchilor (Forma capsulei)
ameliorează disconfortul cu ochii uscați
ameliorează simptomele la Alzheimer
inhibă creșterea celulelor canceroase

Boabe de cătină crude sau uscate

Gustă fructe de pădină destul de acru, ușor acru și amintește de gustul ananasului. Cu toate acestea, acestea sunt rareori consumate crude în cantități mari. Cu toate acestea: Cu cât procesezi mai blând fructele, substanțele nutritive mai valoroase sunt păstrate - de exemplu ca adaos la un smoothie, muesli sau salată sau pentru a face suc de cătină. De asemenea, puteți pune fructele proaspete sau uscate Supe și deserturi da sau peste Presărați mâncare de mei, orez și legume. Sau rafinați Quark sau iaurt cu pulpa fructului.

Numeroase produse realizate din și cu cătină

Există cătină procesată în continuare in absenta. ca suc, elixir dulce, piure, lichior, sirop, gem, jeleu sau ceai sau ca ingredient în numeroase produse din magazinele naturiste și din magazinele naturiste sau online - dacă este posibil, și sub formă organică. Uleiul de cătină - mai ales din celuloză - rafinat cu aroma sa de fructe de asemenea iaurt, salate sau piureuri. Câteva picături din acesta sunt suficiente. Cu toate acestea, nu este potrivit pentru prăjire. De asemenea numeroase produse de îngrijire a pielii conțin cătină sau acizii grași obținuți din aceștia, cum ar fi acidul linoleic, linolenic sau palmitoleic.

Cătina în suplimentele alimentare

Cătina este, de asemenea, disponibilă ca supliment alimentar sub formă de suc, capsulă, drajeu sau pulbere. Prelucrarea trebuie făcută ușor - de exemplu presarea la rece pentru ulei sau calitatea alimentelor crude pentru pulbere. Dacă găsiți Conținutul de vitamina B12 este important, asigurați-vă că acest lucru este inclus în formă activă (așa cum s-a descris deja mai sus). În caz contrar, vă recomandăm Utilizarea produselor ecologice precum și suplimente nutritive care fără aditivi artificiali precum arome, zahăr, vitamine sintetice și altele asemenea. Vă rugăm să rețineți cantitatea de aport Informații despre producător.

Concluzie

Cătina este una supliment excelent la bucătăria Mayr sănătoasă. Fructele fructate oferă numeroși nutrienți valoroși, susțin digestia și detoxifierea și au o mulțime de alte efecte pozitive asupra acestuia Sănătate și bunăstare.