Cauze, simptome ale deficitului de fier; Remediu - PhytoDoc

Fără energie din cauza deficitului de fier

Pentru ce avem nevoie de fier și pentru ce trucuri ajută la eliminarea sau nu la obținerea deficienței de fier? Despre alimentele bogate în fier și tâlharii de fier precum calciu, spanac sau cafea.

Carenta de fier: ar trebui sa stii asta

Este greu de crezut: femeile au nevoie doar de 15 mg din oligoelementul de fier, iar bărbații de doar 10 mg pe zi - 15 miimi de gram - și totuși: chiar și această cantitate este dificil de realizat pentru multe femei - cele mai multe dintre ele nu depășesc aportul recomandat. Femeile tinere, în special, dar și vegetarienii și veganii, au o problemă de aprovizionare. Chiar și OMS (Organizația Mondială a Sănătății) subliniază că 30% din populația lumii suferă de anemie cauzată de deficit de fier. De multe ori nu se datorează conținutului scăzut de fier al alimentelor - ci modului în care este prezent oligoelementul sau de ce substanțe este legat.

Conținutul acestui articol

Pentru ce avem nevoie de fier și ce tipuri de fier există?
Cât fier conține în care alimente?
Utilizarea fierului: ce sunt buni parteneri de combinație, ce sunt tâlharii de fier?
Ce fel de preparate există pentru deficitul de fier?
Cum se exprimă carența de fier și cât de frecvente sunt simptomele carenței?

Domenii de aplicare: Pentru a îmbunătăți simptomele bolilor inflamatorii acute ale bronhiilor, sinusurilor și tractului urinar.

Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.

Pentru ce avem nevoie de fier și ce tipuri de fier există?

Transportul și depozitarea oxigenului

Sarcina principală a fierului este transportarea și stocarea oxigenului în sânge și mușchi. Gazul valoros este legat de hemoglobină sau mioglobină (sânge și pigment muscular) și de acolo este eliberat către diferitele țesuturi sau mușchi.

1 litru de sânge conține 500 mg de fier - acest lucru trebuie luat în considerare și la donarea de sânge.

Mineralul face, de asemenea, parte din numeroase enzime vitale care joacă un rol major în producerea de energie și detoxifiere. Dar este necesar și pentru funcții importante ale creierului.

În conformitate cu sarcinile sale, necesarul de fier este cel mai mare atunci când există o proliferare rapidă a țesuturilor și o creștere a formării de sânge (copilărie, copilărie, adolescență, sarcină).

Diferitele variante de fier: fier vegetal sau animal?

Există două tipuri principale de fier: fier animal-II sau fier hem așa cum apare la carne, cârnați, păsări de curte și pește, precum și așa-numitele fier vegetal non-hemic III fabricate din cereale, fructe și legume. Fierul III trebuie convertit în hem-II bivalent înainte de a fi absorbit de intestin, în timp ce fierul hem poate fi utilizat direct.

Absorbția oligoelementului este corespunzătoare: doar 3 - 8% din fier este absorbit din alimentele vegetale, aproximativ 23% din alimentele de origine animală. Aceasta înseamnă că, dacă există un consum redus de carne, o cantitate mai mare de produse vegetale bogate în fier trebuie să fie ingerate în dietă decât ar fi necesară pentru produsele din carne. Pe de altă parte, 1-2 mese de carne pe săptămână sunt suficiente pentru a preveni deficiența de fier cu o dietă altfel echilibrată.

De cât fier ai nevoie?

După cum sa menționat la început, bărbații adulți au nevoie de 10 mg și femeile de 15 mg, femeile însărcinate care trebuie să aibă grijă de placentă și uter, precum și de fătul în creștere, 30 mg și femeile care alăptează 20 mg pe zi. Femeile pierd aproximativ 12 mg prin menstruație, ceea ce explică nevoia mai mare de ele.

Sportivii de înaltă performanță și rezistență au nevoie de mai mult decât de obicei datorită formării crescute a sângelui și a capacității crescute de oxigen. Același lucru se aplică pacienților cu tulburare de absorbție a fierului din cauza insuficienței acidului gastric, cu sângerări persistente ale tractului gastro-intestinal, de ex. B. în ulcer gastric, colită ulcerativă sau boala Crohn, precum și în infecții, boli tumorale, intervenții chirurgicale și la administrarea de antibiotice și antiacide (împotriva acidozei gastrice).

Sugarii născuți la momentul calculat sunt protejați de carența de fier în primele 4 luni de viață; bebelușii prematuri au deseori rezerve de fier insuficiente.

Cât fier conține în care alimente?

Tabelul conținutului de fier din alimente

Următoarele alimente sunt bogate în fier. Produsele vegetale sunt tipărite cu caractere aldine (date în mg/100 g alimente comestibile)

100 g de alimente comestibile	Cantitatea de fier conținută în mg	100 g de alimente comestibile	Cantitatea de fier conținută în mg
Ficat de porc, drojdie de bere	18	Chanterelles uscate, cafea prăjită, ceai verde	17
Tărâțe de grâu	16	Arpagic, pudră de cacao, ușor decolorată	13
Semințe de dovleac	12.5	Rinichi de vițel	Al 12-lea
Rinichi de vita	11	Quinoa	8.0-10.8
Mei, susan	10	Nemuritoare	9
Germene de grâu	8.5	Germeni de secară	8.0-9.0
uscat Boletus	8.4	Plămân de vită, seminte de in	8.2
Patrunjel, germeni de grau, seminte de floarea soarelui	A 8-a	Ficat de vițel	7.9
Rinichi de porc, Fistic	7.3	Năut, gălbenuș de ou	7.2
Ficat de vita, lentile, pate de ficat	6.9	cârnați de ficat grosiere	5.3
Pâine din cereale integrale	3

Pe baza cantității de fier pe care o conține, este ușor de văzut că practic nu este nevoie să consumați multe alimente pentru a absorbi cantități suficiente de oligoelement. Cu toate acestea, salariul spune puțin despre disponibilitate. Ficatul bogat în fier (carne de vită, porc) conține fier sub formă de depozitare, feritină. Oligoelementul trebuie mai întâi îndepărtat în intestin. Este în mare parte excretat ca un compus de fier insolubil.

Deci, trebuie să fii atent la câteva lucruri, astfel încât să poți folosi mineralul.

În loc să înghiți pastile, este bineînțeles cel mai bine să previi epuizarea depozitelor de fier cu o dietă specifică. Acest lucru poate exclude, de obicei, o supraofertă care, la fel ca o deficiență, provoacă probleme de sănătate. Acum știți ce să aveți grijă - aportul simultan de vitamina C este foarte important.

Utilizarea fierului: ce sunt buni parteneri de combinație, ce sunt tâlharii de fier?

Acești factori afectează cantitatea de fier disponibilă

Corpul are posibilități limitate de a excreta fierul. Reglează concentrația de fier prin absorbția fierului. Pierderea fierului prin sângerare etc. trebuie, de asemenea, compensată și trebuie evitată supraîncărcarea fierului.

Dacă depozitele de fier sunt epuizate sau foarte reduse, corpul crește semnificativ absorbția fierului. Dacă ficatul are depozite mari de fier, absorbția este redusă. În acest fel, sunteți protejat într-o anumită măsură împotriva penuriei și a supraîncărcării.

Absorbția fierului este mai bună cu următoarele combinații

Hoți de fier: Următoarele substanțe inhibă absorbția fierului

Nu trebuie consumate în același timp cu mesele bogate în fier.

Sărurile de fier care nu provin din alimente sunt, de asemenea, mai puțin absorbite. La rândul său, fierul reduce absorbția zincului, cuprului și manganului.

Aportul de fier hemic, pe de altă parte, este greu influențat de alte componente alimentare.

Selecția și combinația potrivită de alimente este cea mai bună rețetă pentru prevenirea deficitului de fier și eliminarea necesității suplimentelor de fier.

Ce fel de preparate există pentru deficitul de fier?

Calcă pe bază de rețetă

Cu toate acestea, dacă nivelul fierului se află în pivniță și medicul consideră că un preparat de fier este adecvat, acesta ar trebui să conțină fier bivalent (vezi prospectul) datorită disponibilității sale mai bune și trebuie luat înainte de culcare (dacă îl poți tolera), deoarece acest lucru optimizează biodisponibilitatea. Fierul, disponibil în cantități mari, este legat imediat de transferina proteinei de transport.

Diversi producători adaugă vitamina C naturală, astfel încât fierul să poată fi absorbit bine, de ex. B. sub forma cireșului acerola.

Pentru vegetarieni, există preparate ale căror cochilii nu sunt făcute din gelatină și fier, care se obține din plante. Prospectul de instrucțiuni și descrierile de pe Internet creează claritate.

Suplimentele bune de fier sunt disponibile în farmacii sau pot fi comandate online chiar aici la Medpex>.

Cumpărați preparate adecvate

Tardyferon Depot Iron (II) Sulfat 80 mg comprimate retardate 20 bucăți

Comanda de la Medpex

Capsule dure ferro sanol gin cu pelete acoperite enteric 100 bucăți

Comanda de la Medpex

Eryfer 100 mg capsule 100 bucăți

Comanda de la Medpex

Tardyferon-Fol comprimate filmate 50 de bucăți

Comanda de la Medpex

Tardyferon Depot Iron (II) Sulfat 80 mg comprimate retardate 50 bucăți

Comanda de la Medpex

Tardyferon Depot Iron (II) Sulfat 80mg Retard Tablets 100 Bucăți

Comanda de la Medpex

Tardyferon Depot Iron (II) Sulfat 80mg Tablete Retard 100 Bucăți

Comanda de la Medpex

Cum se exprimă carența de fier și cât de frecvente sunt simptomele carenței?

Simptomele deficitului de fier

Deoarece fierul este un element constitutiv al hemoglobinei și mioglobinei, o insuficiență de aprovizionare duce la anemia cu deficit de fier, cunoscută sub numele de anemie. Femeile însărcinate ar trebui să clarifice cu siguranță aportul de fier și al copilului lor împreună cu ginecologul lor, deoarece deficiența severă de fier în timpul sarcinii prezintă un risc crescut de naștere prematură și de naștere mortă. Este posibil ca femeile să aibă nevoie să mănânce mai multă carne bogată în fier în timpul sarcinii. Acest lucru este de preferat suplimentelor de fier.

Alte simptome depind de nivelul deficitului de fier. Chiar și o ușoară insuficiență duce la tulburări de formare a sângelui. Cel mai frecvent simptom este anemia. De obicei, este însoțit de o rezistență fizică și mentală redusă (concentrare slabă, tulburări de învățare). Restricțiile de performanță fizică apar de obicei numai cu efort fizic greu și, de asemenea, mult mai devreme decât cu munca predominant sedentară. Acest lucru este asociat cu semne nespecifice, cum ar fi senzația de epuizare generală, oboseală ușoară, lipsa de condus, depresie, tulburări circulatorii, slăbiciune musculară și epuizare.

În plus față de anemie, o deficiență reală poate duce la tulburări de formare a dinților și unghiilor, căderea părului, tulburări de creștere a părului, boli ale mucoasei bucale, rezistență redusă, piele palidă, uscată și crăpată, unghii și păr fragile și posibil sindromul picioarelor neliniștite (RLS). La copii se observă pierderea poftei de mâncare, creșterea scăzută și rezistența redusă la infecție. Deficitul de fier poate provoca mâncărime generală sau mâncărime a pielii. Pe de altă parte, un deficit de fier poate fi cauzat de boli dermatologice cu respingere masivă a pielii moarte.

Un deficit sever de fier duce la cheilită unghiulară (crăpături la colțul gurii), tulburări de înghițire, arsuri ale limbii, păr și unghii fragile și alimentarea insuficientă cu nutrienți a limbii și a membranelor mucoase ale gurii și intestinelor. Acesta din urmă poate duce la tulburări ale consumului de alimente. Acest lucru pare, de asemenea, să crească riscul nașterilor premature, greutatea redusă la naștere și susceptibilitatea crescută la boli. Copiii mici cu deficit sever de fier prezintă tulburări de comportament, cum ar fi consumul de pământ sau cuburi de gheață. Reglarea căldurii este, de asemenea, restricționată.

Cât de frecvente sunt simptomele de carență?

Copiii și adolescenții aflați în faza de creștere, femeile aflate la vârsta fertilă și în timpul sarcinii, precum și vegetarienii sunt printre grupurile de risc pentru o cantitate insuficientă de fier. Fie au o nevoie crescută, fie, din cauza dietei lor, sunt predestinate să ia mai puțin fier decât se recomandă.

Veganii care renunță complet la alimentele de origine animală reprezintă un grup de risc special. BfR recomandă urgent să nu luați o dietă vegană pentru sugari și copii. Toți ceilalți vegani ar trebui să fie verificați în mod regulat starea de fier pentru a preveni o deficiență.

Aportul de fier este deosebit de problematic la femeile aflate la vârsta fertilă. Peste 75% dintre aceștia scad sub aportul recomandat. Femeile tinere până la vârsta de 24 de ani mănâncă doar jumătate cât ar trebui pentru sănătatea lor. În medie, femeile consumă doar 11,8 mg pe zi, în timp ce bărbații consumă 14,4 mg pe zi. Numai aceste cifre arată clar că în medie bărbații consumă prea mult și femeile prea puțin. Acest lucru se poate datora și faptului că femeilor le place în general mai puțin să mănânce carne, deși ar trebui să consume mai mult din ea decât bărbații, care tind să o facă.

Acest lucru este, de asemenea, evident din ancheta principalelor surse ale oligoelementului. Pentru ambele sexe, pâinea și băuturile nealcoolice sunt pe primul loc, a treia sursă cea mai frecventă este legumele pentru femei și carnea sau cârnații pentru bărbați.

Îți place acest articol?

Atunci împărtășiți-l aici!

Vrei să citești mai multe de la noi?

Abonați-vă la buletinul informativ acum pentru a primi știri și actualizări utile în fiecare lună.

Surse/informații suplimentare

Institutul Federal de Cercetare a Riscurilor (BfR) „Întrebări și răspunsuri privind fierul în alimente”, 12 /2008
Flemmer A.: Verlag Neumann-Neudamm, Melsungen:
- „Cartea de bucate anti-cancer” .- Ed. A II-a. 2006
- „Cartea de bucate cu mai multe vitamine”.- 2004
- „Cartea de bucate minerală”.- 2004
Interdisciplinar, grupul clinic, metabolismul fierului: „Informații despre metabolismul fierului la om” .- Centrul Medical Universitar Hamburg-Eppendorf, ultima modificare pe 19 ianuarie.2010
Institutul Max Rubner și Institutul Federal de Cercetare pentru Nutriție și Alimente (Ed.): Raport de rezultate ale studiului național al consumului II, Karlsruhe, partea 2, 2008
Informații medicale „Aprovizionare cu nutrienți: la ce trebuie să fiu atent?” Stare 31.04.2010
Souci S.W., Expert W., Kraut H., Kirchhoff E.: "Micul Souci/Expert/Kraut" .- Masă de hrană pentru practică, Wissenschaftl. Verlagsges., Ed. A 4-a. 2009

Sfaturi de carte

Recunoașterea și compensarea deficitului de fier: simptome, .

Cumpărați de la Amazon

Remediați deficiența de fier cu alimente naturale: .

Cumpărați de la Amazon

Dieta în caz de deficit de fier (maudrich, sănătos .

Ilse Weiss | Christoph Gasche

Cumpărați de la Amazon

Mănâncă bine dacă ai deficit de fier: deficit de fier .

Kührer, Dr. med. Irene | Fischer, Elisabeth