Ce aditivi alimentari sunt periculoși

Conservanți, numere E, antioxidanți sau emulgatori - mai mult de 300 de aditivi sunt permiși în alimente. Cu toate acestea, mulți dintre ei nu sunt în siguranță.

Lista de ingrediente puzzle pe alimente: Unele dintre numele ingredientelor citite ca formule dintr-o carte de chimie, altele se ascund în spatele unor nume presupuse inofensive, cum ar fi Numerele E. Există mai mult de 300 dintre acestea în UE Aditivi permis. Fiecare substanță a fost testată și clasificată ca inofensivă.

Aproximativ 80 la sută din aditivii din critici

Dar aproape patru cincimi din aditivi sunt, de asemenea, riscante Alergii a conduce, organe povară sau chiar favorizează cancerul. Grupul celor mai renumiți dintre aceștia sunt conservanții. Aceste substanțe care durează mult timp durabilitate sunt unul dintre primii aditivi care trebuie criticați.

Conservanți periculoși

E 210-213: Acid benzoic și anumite săruri, sunt suspectate că promovează alergii.

E 220: Dioxid de sulf, poate duce la reacții alergice, dureri de cap și probleme digestive.

E 221-228: Sulfiti sunt compuși ai sulfului care pot declanșa greață, alergii și crize de astm.

E339, E340, E341, E450, E451, E452: Există mai multe ascunse în spatele lor Fosfați. Aceștia sunt suspectați de tensionarea rinichilor și de promovarea arteriosclerozei.

Vopsele riscante

Pentru a da mâncării o culoare intensă, industria folosește de mult timp substanțe naturale, dar și artificial. Acestea din urmă, în special, pot dăuna sănătății.

E 104: Galben chinolin poate promova ADHD la copii.
E 127: Erythrosine roșu poate irita glanda tiroidă și poate agrava ADHD, cum ar fi E104.
E 180: Lithol Ruby Red aparține grupului coloranților azoici și poate provoca alergii.

Amelioratori și arome dăunătoare aromelor

E620 la 625: Diverse Tipuri de glutamat poate duce la alergii severe și poate provoca, de asemenea, palpitații, transpirații și amețeli - așa-numitul "Sindromul restaurantului din China„După cum se știe, bucătăria din Asia de Vest condimentează foarte mult cu glutamatul potențiator de aromă.

Arome precum mententiul și filbertonul dau un gust intens de grapefruit sau alune. Există riscul de alergii, iar aromele sunt, de asemenea, suspectate că alimentează poftele și astfel îngrașă. Nu degeaba substanțele sunt folosite la îngrășarea animalelor.

Dar nu este ușor pentru consumator să treacă labirint Aditivi a găsi, a recunoaște care sunt discutabile și care sunt inofensive. Lexiconul numerelor E de pe Lifeline poate ajuta, de exemplu.

Aceste fructe și legume oferă mult mai multe carotenoide.

Japonezilor le place să mănânce soia cu bere. De ce ar trebui să înlocuiți cipurile cu edamame?.

Cei care mănâncă în mod regulat pește fac ceva bun pentru ei înșiși.

Oferta noastră îndeplinește criteriile de transparență afgis.
Sigla afgis reprezintă informații de sănătate de înaltă calitate pe Internet.