Ce este apa? Apă potabilă - Nutriție - Consumatori - WDR
Secțiune nouă
Ce este apa?
Secțiune nouă
Majoritatea dintre ei au învățat-o deja la clasa lor de chimie: apa este un compus chimic de hidrogen și oxigen, pe scurt: H2O. Clar, inodor, incolor și fără gust - proprietățile de bază ale apei pot fi rezumate simplu. Cu toate acestea, termenul de apă include doar starea lichidă de agregare. Deoarece la o temperatură sub 0 grade apa îngheață până la gheață (punctul de îngheț) și peste 100 de grade se evaporă (punctul de fierbere).
La prima vedere, pământul oferă apă din abundență. La urma urmei, oceanele, mările, lacurile și râurile acoperă 71% din suprafața pământului. Atmosfera terestră conține până la patru procente vapori de apă. Privit din spațiu, pământul apare colorat în albastru, motiv pentru care este numit și „planeta albastră”. Pentru iubitorii de cifre: aprovizionarea totală cu apă se ridică la aproximativ 1,42 miliarde de kilometri cubi de apă.
Cu toate acestea, majoritatea nu este comestibilă pentru oameni. Deoarece 97 la sută este apă sărată. Dacă consumăm apă sărată, rinichii noștri funcționează la viteză maximă. Deoarece există prea multă sare în organism, care trebuie excretată din nou. Pentru a face acest lucru, rinichii primesc apă din alte celule. În cele din urmă, acest lucru poate duce la deshidratare dacă nu există alimentare cu apă proaspătă. Dacă ar fi să bei un litru de apă sărată, ar trebui să bei un litru și jumătate de apă proaspătă pentru a compensa.
Doar trei la sută din volumul total de apă este format din apă proaspătă. Această apă dulce este stocată în principal în gheața arctică și antarctică, în ghețari, în apele subterane și în apele de suprafață. În consecință, doar aproximativ 250.000 de kilometri cubi de apă sunt de fapt utilizabili pentru oameni. Aceasta corespunde cu 0,02% din volumul total de apă pe pământ.
Cu toate acestea, distribuția apelor subterane pe pământ este foarte diferită. Majoritatea resurselor sunt situate în latitudini temperate, inclusiv în Germania. În părți mari din Asia (China, Mongolia, Kazahstan, Afganistan, Arabia Saudită) și în Africa de Nord, apa este o marfă rară. Situația este agravată de factori precum schimbările climatice, creșterea populației și poluarea apei provenite din canalizarea agricolă, industrială și menajeră. Pentru mulți oameni, lipsa apei este o realitate amară. În timp ce apa din țările industrializate provine în mod natural din robinet în orice cantitate și de bună calitate, mai mult de un miliard de oameni nu au acces la apă curată, potrivit OMS și UNICEF.