Ce este ceaiul pu-erh
Există din ce în ce mai mulți băutori de ceai printre oameni. Selecția cu mai multe fațete a variațiilor aduce întotdeauna varietate în viața unui iubitor de ceai. În acest articol veți afla despre ce este așa-numitul ceai Pu-Erh, exact ceea ce face acest ceai atât de special, cum este produs sau preparat și multe altele.
Ce este ceaiul pu-erh?
Ceaiul Pu-Erh este un tip de ceai verde produs în sudul Chinei. În zilele noastre, însă, această plantă este cultivată și în alte locuri. Este o plantă de ceai din ale cărei frunze se poate face un ceai deosebit de special. După prelucrare, frunzele sunt modelate, presate și uscate. În timpul depozitării, care poate dura câțiva ani, ceaiul presat poate continua să se maturizeze. Practic, ceaiul Pu-Erh este un ceai care se bea de 1700 de ani și se poate matura până la 70 de ani. Ceaiul Pu-Erh crește în valoare cu cât devine mai vechi. În plus, există acum o mulțime de discuții despre efectele pe care acest ceai le are asupra corpului și minții. Datorită acestor proprietăți, ceaiul Pu-Erh are paralele cu vinul roșu.
Care sunt caracteristicile speciale ale ceaiului Pu-Erh?
Practic, ceaiul Pu-Erh este unul dintre cele mai vechi tipuri de ceai din lume. Numele său provine din districtul Pu-Erh, unde a fost cultivat pentru prima dată. În această provincie, care se găsește în sud-vestul Chinei și este situată la aproximativ 2000 de metri deasupra nivelului mării, acest ceai se bucură din plin de 1700 de ani. Planta Qingmao, din ale cărei frunze se face ceaiul, este o subspecie specială a plantelor de ceai. Această plantă poate atinge o vârstă de 800 de ani și o înălțime de 30 de metri. Pe lângă aceste proprietăți, ceaiul Pu-Erh se caracterizează în special prin procesul de maturare. Acest lucru rezultă din faptul că poate dura până la 70 de ani până se maturizează și devine din ce în ce mai valoros cu cât îmbătrânește. Ceaiul se distinge printr-o mare varietate de arome. Mai presus de toate, acestea ar fi pline de corp, dulci, pământești și delicat acre. Zvonurile spun că ceaiul pu-erh valorează aur la aproximativ 200 de ani după Hristos, în timpul dinastiei Han. Din această cauză, doar cele mai bogate familii își permiteau un astfel de ceai în acel moment. Numeroasele mituri care există în jurul ceaiului îl fac să fie ceva foarte special și unic.
Cum se face ceaiul Pu-Erh?
Ceaiul pu-erh este ceai negru, ceai verde sau chiar ceai roșu?
Deoarece ceaiul Pu-Erh necesită o producție complexă, nu este atât de ușor să determinați la ce tip de ceai aparține acest ceai. La început, ceaiul aparținea în mod clar ceaiului verde. Datorită procesului de coacere și a depozitării și uscării asociate, ceaiul devine foarte întunecat și seamănă cu un ceai negru. Cu toate acestea, în China există obiceiul ca ceaiul să nu fie numit după frunze, ci mai mult după infuzie, motiv pentru care ceaiul este cunoscut și sub numele de ceai roșu.
Cum este preparat ceaiul pu-erh?
Ceaiul Pu-Erh, care este presat în forme, este tăiat în cantitatea dorită cu ajutorul unui cuțit special pentru ceai în timpul preparării. Ceaiul trebuie infuzat cu apă fierbinte cu un grad de aproximativ 95. Această perfuzie trebuie apoi abruptă timp de aproximativ un minut. În China există încă ritualuri în prepararea acestui ceai care există de mii de ani. În timpul acestui ritual, ceaiului i se administrează până la patru infuzii. Uneori, prima infuzie este aruncată pentru a permite spălarea ceaiului.
Ce mituri există despre efectele ceaiului?
Concluzie
Fiecare iubitor de ceai ar fi trebuit să încerce acest ceai special și unic cel puțin o dată în viață. Gustul intens al ceaiului și timpul îndelungat de coacere îl fac ceva foarte special. Cu cât ceaiul este mai vechi, cu atât devine mai intens și valoros. În cele din urmă, poate fi comparat cu un vin roșu.