Ce este mâncarea ușoară
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.
Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.
În cazul bolilor acute sau cronice ale tractului gastro-intestinal, tulburărilor digestive sau intoleranțelor alimentare, se recomandă diete ușoare pentru a susține procesul de vindecare. Citiți aici ce alimente sunt bine tolerate și potrivite pentru o dietă ușoară.
Lista posibilelor cauze ale disconfortului abdominal este lungă. „Fiecare organ implicat în digestie - stomac, pancreas, bilă, colon și intestin subțire - poate cauza probleme”, explică gastroenterologul prof. Dr. med. Christian Trautwein. Cu ajutorul matricei de durere abdominală, este posibil să se determine ce boală ar putea fi.
Pe de altă parte, cauza simptomelor poate fi, de asemenea, inofensivă, astfel încât să le putem trata eficient și ușor noi înșine - cu remedii casnice, medicamente de la farmacie care nu necesită rețetă și cu o dietă potrivită.
Mâncarea goală permite calmarea stomacului și a intestinelor
Mâncarea ușoară este o formă de nutriție care ar trebui să amelioreze stomacul și intestinele în caz de reclamații. Este utilizat pentru multe boli ale sistemului digestiv. Desemnați profesioniști din domeniul medical și nutriționiști Alimente ușoare, de asemenea, ca alimente ușoare întregi sau ca alimente ușoare. În bolile tractului gastro-intestinal, sistemul digestiv este perturbat. Apoi, este necesară o ajustare a obiceiurilor alimentare pentru a-și recâștiga funcționalitatea.
Obiectivele unei diete care se schimbă în alimente ușoare sunt:
- Acest lucru ameliorează întregul sistem digestiv
- Ameliorează disconfortul
- Susțineți corpul pentru a vă face sănătos
Pentru a atinge aceste obiective, dieta constă în alimente și feluri de mâncare ușor digerabile, care calmează sistemul digestiv și nu îl irită. Alimentele ușoare sunt deosebit de bine tolerate. În funcție de tipul și severitatea bolii, dieta ușoară variază de la o dietă pur lichidă la o dietă sănătoasă și ușoară.
Ce simptome pot ameliora dietele ușoare?
Mâncarea goală este necesară atunci când stomacul sau intestinele prezintă simptome dureroase. Acest lucru poate de ex. fie cazul cu:
- diaree
- constipație
- arsuri la stomac
- Greață/vărsături
- Flatulență
- Balonare
- Dureri abdominale, presiune stomacală
Ce boli necesită hrană ușoară?
Pentru aceste boli acute sau cronice, dieta ușoară este adesea prescrisă:
În cazul bolilor inflamatorii cronice intestinale, a intoleranței alimentare sau a tulburărilor digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil, nu este suficient să consumați alimente blande pentru câteva zile. În aceste cazuri, cei afectați ar trebui să solicite sfaturi nutriționale cuprinzătoare.
Mâncare ușoară - pas cu pas
În cazul bolilor tractului digestiv, luați ceai cald (de exemplu, mușețel, afine) în înghițituri doar timp de una până la două zile. Dacă aveți risc de deshidratare din cauza vărsăturilor și/sau diareei, adăugați patru grame de glucoză și un vârf de sare în ceai. Dacă puteți tolera lichide, puteți adăuga alimente solide în dieta ușoară.
Baza pentru dieta ușoară este o dietă completă și echilibrată în conformitate cu liniile directoare ale German Nutrition Society (DGE). Potrivit acestui fapt, 50 până la 55 la sută din alimente ar trebui să conțină carbohidrați, cum ar fi pâinea, pastele și orezul. Aportul de grăsimi ar trebui să reprezinte 30% din aportul zilnic de energie, iar 15-20% ar trebui să provină din proteine.
Mâncarea ușoară ușurează povara: mâncarea ușoară, cum ar fi ceaiul, pisicile neîndulcite, gruelele, pâinea albă prăjită, morcovul sau piureul de cartofi asigură că stomacul poate respira. Foto: istock/Gewitterkind
Alimente ușoare
Aceste alimente sunt recomandate ca parte a dietei ușoare:
băuturi
| Apă minerală necarbonatată/nemișcată | Bauturi carbogazoase |
| Cafea cu cereale | cafea |
| Ceai (de exemplu, fenicul, chimion, anason, mușețel, nalbă, urzică) | Ceai negru |
| Sucuri de legume, sucuri de fructe diluate | alcool |
Lapte delicat și produse lactate
| Brânzeturi ușoare (cum ar fi Harzer, cremă de brânză, brânză de vaci) | Quark |
| Brânzeturi picante prelucrate, semidure, mucegai și moi | Caș crem |
| Smântână, smântână | |
| chefir | |
| Crema dulce | |
| iaurt | |
| Zer |
Produse cerealiere
| Pâine prăjită cu cereale integrale | Pâine proaspătă |
| Pâine mai veche | Pâine grosolană cu cereale integrale, pumpernickel |
| pâine crocantă | Aluat foietaj, alimente prăjite, smântână și prăjituri cu smântână |
| zwieback | Produse de patiserie proaspete de drojdie |
| pâine albă | |
| Biscuiți și biscuiți simpli, prăjituri cu ulei de quark, prăjituri cu fructe | |
| Produse ușoare de drojdie | |
| Fulgi de cereale |
Garnituri
Garnituri prost digerabile
legume
| brocoli | Varză (floare, trandafir, varză roșie și albă) |
| Mazare fina | leguminoase |
| Salată verde | Mancare cruda |
| fenicul | Legume murate (cum ar fi varza murata) |
| Gulie | Ciuperci |
| Morcovi | praz |
| dovleac | paprika |
| dovlecel | Măsline |
| Fasole verde | Castraveți |
| roșii | Ceapă |
Fruct prost digerabil
Carne, pește și ouă
Produse de origine animală slab tolerate
Unturi/dulciuri
| gem | Ciocolată tartinabilă |
| Jeleu de fructe | unt de arahide |
| Miere | ciocolată |
| Chipsuri de banane | ciocolata |
| ursulet de guma | marţipan |
| Bare de fructe | bomboane de ciocolată |
| Dulciuri cu înlocuitori de zahăr (sorbitol, xilitol, manitol) |
Prăjituri/produse de patiserie
| Prajitura cu burete saraca in grasimi | Biscuiți foarte zahăr sau foarte grași, cum ar fi biscuiții/gogoșarii cu untură |
| Tort cu aluat de burete | Tort de stafide |
| Cheesecake | Torturi cu cremă (de exemplu, cremă de brânză, tort Sacher, tort cu ciocolată) |
| prăjituri ușoare de drojdie, de ex. Prăjitură cu mere | Prăjituri cu cremă (de exemplu, Frankfurter Kranz) |
| Prajitura din aluat de caș și ulei | Aluat foietaj (de exemplu, urechi de porc dulci, bastoane de brânză, croissant de ciocolată) |
| Tort de fructe cu fructe potrivite | |
| bezea | |
| Biscuiti fara nuci | |
| pâine scurtă |
Tabelele sunt destinate unui ghid și nu pretind a fi complete.
Prepararea mâncării
Preparatul joacă un rol important în alimentele ușoare - alimentele prăjite, prăjite, prăjite sau afumate pun o presiune pe stomac. Aburiti, fierbeti, tocanati sau preparati la gratar alimentele. În acest fel, vasele rămân sărace în grăsimi și cu greu își pierd vitaminele. De asemenea, puteți găti legume în tigaie - dar nu cu grăsimi, ci cu apă. Toate tipurile de gătit care necesită grăsime pentru preparare sunt greu de digerat. Dacă nu puteți trece fără grăsime, puteți adăuga alternativ o cantitate mică de ulei vegetal, unt sau margarină.
Bucurați-vă cu blândețe
Pentru a nu irita stomacul, medicii recomandă să luați șase porții mici pe tot parcursul zilei și să beți suficientă apă sau ceaiuri din plante - până la doi litri pe zi sau mai mult. Mâncând încet și conștient, mestecând, alimentele sunt mai ușor de digerat cu ajutorul salivei. Legumele crude devin prietenoase stomacului sub forma unei supe cu piure. Fructele care sunt procesate în piure sau piure sunt, de asemenea, ușor de digerat.
Condimentați numai cu ierburi de grădină proaspete și ușoare. Condimentele fierbinți precum usturoiul, piperul și ardeiul iute irită membranele mucoase ale stomacului și ale intestinelor. Anasonul, feniculul, mușețelul, chimionul și coriandrul sunt deosebit de calmante.
Cât timp are sens o dietă ușoară?
Dacă medicul responsabil nu a dat o recomandare pe durata dietei ușoare cu alimente sau dacă v-ați prescris personal o mâncare ușoară, ar trebui să mâncați ușor până când simptomele au dispărut complet. De regulă, simptomele nu durează mai mult de două săptămâni. Dacă încă vă simțiți rău sau chiar observați sânge în urină, consultați imediat un medic.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.