Ce este Millet Happy Wellness Life - LuckyVitamin Blog
Există un cereale vechi „nou” pe bloc. Intră pe mei. Știu ce crezi ... nu așa, păsări? Ei bine, nu atât de repede.
Millet a fost menționat în jurnalele lui Marco Polo și considerat sacru în China. A fost un aliment de bază în India și Africa de mii de ani și este menționat chiar, ca cereale pentru prepararea pâinii, în Vechiul Testament. S-ar putea spune că meiul nu este doar „pentru păsări”. Iata de ce ...
Meiul este un bob fără gluten, care este ambalat cu magneziu, care poate ajuta la prevenirea migrenelor și a atacurilor de cord. Jurnalul de chimie agricolă și alimentară a raportat că mai multe soiuri de mei se lăudau cu o activitate antioxidantă ridicată. Cercetări suplimentare au descoperit că meiul poate fi util în controlul diabetului și al inflamației. Este un aliment alcalin care îl face ușor de digerat și servește ca o sursă excelentă de fibre dietetice. În plus, o ceașcă de mei conține opt grame de proteine - perfectă pentru vegetarieni.
Combinați aproximativ 2½ cești de lichid pentru fiecare ceașcă de bob de mei. Acest bob foarte versatil poate fi utilizat în feluri de mâncare dulci sau sărate. Îl puteți folosi într-o varietate de moduri - de la pilafe până la pâine, supe și tocană. Poate fi chiar aruncat ca floricele pentru o gustare sănătoasă și delicioasă. Gătitul mei crește efectul goitrogen, astfel încât, cu excepția cazului în care doriți să trimiteți tiroida într-un tizzy (hipotiroidism), mențineți consumul de mei la un nivel minim. A se păstra într-un recipient etanș într-un loc răcoros, uscat și întunecat.