Ce este Originea schiței, beneficiile și dozajul Dieti Natura
Foaie de rezumat
| Denumirea comună | Schinduf |
| Alte nume) | Fenégré, senegré, trigonella, fân grecesc, sămânță sănătoasă |
| Numele (numele) științifice | Trigonella foenum-graecum |
| Familie | Fabaceae (fabaceae) |
| Origine | Bazinul mediteranean, Asia |
| Piese utilizate | Semințe, frunze |
| Principalele ingrediente active | Fibre, steroli, alcaloizi |
| Proprietăți asociate | Stimulează pofta de mâncare | Scade glicemia | Sprijină digestia |
Ce este schinduful? ?
Schinduful este o plantă găsită în bazinul mediteranean și în unele țări din Asia. Semințele sale sunt cunoscute pentru utilizarea lor în anumite preparate culinare, precum și pentru beneficiile lor multiple în organism. De exemplu, s-a demonstrat că scad nivelul zahărului din sânge (nivelul glicemiei), reduc nivelul colesterolului din sânge, stimulează pofta de mâncare, susțin digestia sau chiar promovează alăptarea la femei.
Originea, habitatul și cultura
Schinduful este o plantă neobișnuită care și-a multiplicat utilizările de-a lungul secolelor. Etimologia sa se referă la utilizarea sa originală: „fânul grecesc” folosit pentru hrănirea și întărirea cailor. În India și Orientul Mijlociu, semințele de schinduf s-au stabilit ca un condiment în diferite preparate culinare tradiționale.
Schinduful este, de asemenea, în mod inconfundabil una dintre cele mai vechi plante medicinale. Există dovezi ale utilizării sale în medicamentele tradiționale din Asia, Orientul Mijlociu și Europa. A fost repartizat în multiple virtuți, atât pentru uz extern, cât și pentru uz intern.
Tatăl medicinei Hipocrate a fost unul dintre primii care a recomandat utilizarea schindufului în scopuri terapeutice. El a recomandat utilizarea acestuia extern pentru tratarea rănilor și infecțiilor.
Ca atare, schinduful a fost folosit și de egipteni pentru îmbălsămarea cadavrelor în timpul riturilor funerare.
Utilizarea internă a semințelor de schinduf va veni mai târziu. Au fost observate puncte tari foarte diferite și apoi demonstrate științific. Semințele de schinduf s-au dovedit a fi eficiente în combaterea pierderii poftei de mâncare, a hiperglicemiei, a colesterolului ridicat și a tulburărilor digestive. De asemenea, s-a dovedit că promovează producția de lapte matern.
Schinduful este o plantă găsită în bazinul mediteranean și în unele țări asiatice, cum ar fi India. Este vorba despre un planta anuală care este relativ ușor de cultivat. Se însămânțează primăvara și se recoltează toamna când păstăile umplute cu semințe au ajuns la maturitate. Creșterea sa optimă necesită o rată ridicată de soare și un sol bine drenat. Poate rezista la o ușoară secetă, dar trebuie udată în caz de vreme caldă.
Aspect, compoziție și format
Schinduful este o plantă care poate măsura între 30 cm și 1 metru înălțime. Tulpinile sale sunt erecte, goale și ramificate la bază.
Această plantă se dezvoltă mici flori parfumate pot fi izolate sau combinate în perechi. Florile prezintă de obicei o culoare galben pal. Cu toate acestea, uneori pot fi albe și pot avea, de asemenea, o ușoară nuanță violet la bază.
La sfârșitul verii, florile de schinduf sunt înlocuite cu păstăi înguste, curbate și umplute cu semințe. Culoarea lor este inițial verzuie sau roșiatică, apoi devine maro deschis când păstăile se maturizează.
Fiecare păstăi conține între zece și douăzeci de semințe. Acestea au o formă alungită și au în medie 6 mm lungime. Acestea sunt înconjurate de o piele de culoare galben până la maro deschis, de culoare ocru, uneori cu o nuanță roșiatică sau verzui.
Astăzi, în principal, semințele de schinduf sunt utilizate în medicina pe bază de plante. Când păstăile au ajuns la maturitate, întreaga plantă este trasă în sus și lăsată să se usuce. Semințele mici pot fi apoi colectate și apoi oferite spre vânzare.