Ce este piramida alimentară

trebui consumate
La baza piramidei sunt băuturi. Mai presus de toate, ar trebui să consumați apă: cel puțin 1,5 litri pe zi. Pe locul al doilea sunt alimentele de bază. În principal produse din cereale bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea, pastele sau orezul și cartofii, care ar trebui consumate de mai multe ori pe zi. Următorul nivel constă în legume și fructe, recomandate și de mai multe ori pe zi. Nivelul patru în piramida alimentară convențională constă din alimente care conțin proteine ​​și proteine, cum ar fi lapte și produse lactate, ouă, carne, pește și nuci. Aceste produse ar trebui consumate mult mai puțin. Alimentele și grăsimile foarte zaharoase nu ar trebui consumate deloc. De aceea le puteți găsi în vârful piramidei alimentare.

Piramida alimentară este controversată

Piramida alimentară convențională este acum considerată învechită și, prin urmare, ar trebui modificată. Mai ales în sensul că acizii grași polinesaturați (în uleiurile vegetale și peștele) ar trebui plasați mai departe la bază și carbohidrații „răi”, sub formă de făină albă, ar trebui să fie așezați mai sus. Motivul: Conform mult-citatului „Nurses Health Study” din SUA, persoanele care consumă frecvent produse cu un indice glicemic ridicat (de exemplu, produse din făină albă, tăiței) sunt, de asemenea, mai susceptibile de a fi supraponderale. Studiul privind sănătatea asistenților medicali este cel mai important studiu longitudinal de sănătate din lume și se desfășoară de 30 de ani. Din 1976 au existat sondaje de doi ani și, în unele cazuri, examene clinice la mii de asistenți medicali din SUA.

Societatea germană de nutriție invocă, de asemenea, cercul nutrițional pe care l-a dezvoltat - un model similar cu piramida pe care am vrea să vi-l prezentăm săptămâna viitoare. Pentru a publica un tabel nutrițional modificat, studiile necesare pe termen lung încă lipsesc. După cum este clar acum, există însă calități foarte diferite de grăsimi, carbohidrați și proteine. Dacă tot consultați piramida învechită, trebuie acordată atenție nu numai cantității zilnice de alimente - ca întotdeauna - ci și calității sale.

Nutriție echilibrată

Împreună cu porțiunea corectă de exerciții fizice și consumul moderat de alcool, situația științifică actuală sugerează că focalizarea dietei dvs. ar trebui îndepărtată de carbohidrați. Dacă luați în considerare aceste puncte, piramida alimentară poate servi în continuare ca ghid, deoarece în acest caz se apropie foarte mult de modelul unei diete echilibrate.