Ce este subțierea proteinelor Cercetătorii explică motivul tendințelor de sănătate ale obezității

Ai auzit de „subțierea proteinelor”? Ea ar trebui să fie responsabilă de faptul că obezitatea se dezvoltă la nivel mondial ca niciodată.

este

Știm că atunci când vine vorba de a câștiga sau a pierde în greutate, ceea ce contează sunt caloriile ingerate. Pierdem în greutate, indiferent dacă mâncăm 1.200 de calorii în ciocolată sau în alimente sănătoase mixte. Primul te-ar îmbolnăvi pe termen lung, deoarece lipsesc nutrienții necesari.

Unii oameni de știință se îndepărtează acum de teoria de mai sus: Ei cred că nu prea multe calorii, ci așa-numitele „Diluarea proteinelor” este de vină pentru problema obezității multor oameni. Dar ce înseamnă termenul și ce înseamnă?

Mai bine sătul de proteine

Pentru senzația noastră de sațietate, face diferența dacă masa conține în principal grăsimi și carbohidrați sau o cantitate semnificativă de proteine. Probabil că vom avea nevoie de mai puține alimente bogate în proteine ​​decât altele. Luăm mai puține calorii, ne menținem greutatea sau slăbim.

În acest context, cercetătorii vorbesc despre diluarea proteinelor, care este o problemă în special la produsele finite:

  • Cei care consumă în principal alimente gata preparate, cum ar fi pizza congelată, chipsuri și dulciuri, „diluează” considerabil conținutul de proteine ​​din dieta lor pe termen lung.
  • Grăsimile și zahărul conținute în el te fac să te simți mai puțin sățioasă și pentru o perioadă mai scurtă de timp.
  • Prin urmare, grăsimea nu este principala problemă, ci conținutul scăzut de proteine ​​din alimente.

Asta inseamna: Cu o dietă mai bogată în proteine, ne simțim mai puțin înfometați, consumăm mai puține calorii și suntem încă plini.

Fibra este, de asemenea, importantă

Potrivit cercetătorilor, fibrele din fructe, legume și produse din cereale integrale sunt, de asemenea, esențiale (alimentele de origine animală nu au aproape fibre). Acestea asigură, de asemenea, o digestie bună și scad nivelul glicemiei și al colesterolului.

Alimente bogate în proteine ​​și fibre:

  • Fasole
  • lentile
  • Boabe de soia
  • Năut
  • Mazăre
  • Kale
  • Ciuperci
  • semințe chia
  • Nemuritoare

Echilibrat și hrănitor

Cel mai bun mod de a contracara diluarea proteinelor este de a consuma produse neprelucrate și de a asigura surse de proteine ​​de înaltă calitate. Deoarece, după cum sa menționat, fenomenul se ascunde în primul rând în alimentele nesănătoase.

Citiți aici cum să vă faceți meniul nu numai prietenos cu figura, ci și benefic pentru sănătatea dumneavoastră.