Beneficiile vitaminei A; Konjak Paris
În acest articol vă explicăm beneficiile vitaminei A și unde să o găsiți în dieta dumneavoastră.
1. Beneficii, deficiențe, toxicitate și altele
Vitamina A este un nutrient solubil în grăsimi care joacă un rol esențial în corpul dumneavoastră.
Este prezent în mod natural în alimentele pe care le consumați și poate fi, de asemenea, luat ca supliment.
Ce este vitamina A ?
Deși vitamina A este adesea considerată un nutrient singular, este de fapt numele unui grup de compuși solubili în grăsimi, inclusiv esteri ai retinolului, retinei și retinolului.
Există două forme de vitamina A găsite în alimente.
Vitamina A preformată - retinolul și esterii retinolului - se găsește exclusiv în produsele de origine animală, cum ar fi lactatele, ficatul și peștele, în timp ce carotenoizii provitaminei A sunt abundenți în alimente vegetale precum fructe, legume. Legume și uleiuri.
Pentru a le utiliza, corpul dumneavoastră trebuie să transforme ambele forme de vitamina A în retină și acid retinoic, formele active ale vitaminei.
Deoarece vitamina A este solubilă în grăsimi, este stocată în țesutul corporal pentru utilizare ulterioară.
Cea mai mare parte a vitaminei A din corpul dvs. este stocată în ficat ca esteri.
Acești esteri sunt apoi defalcați în retinol all-trans, care se leagă de proteina de legare a retinolului. Vitamina A intră apoi în sânge, unde corpul tău o poate folosi.
Rezumat Vitamina A este termenul generic pentru un grup de compuși solubili în grăsimi care se găsesc în alimentele de origine animală și vegetală.
Funcții în corpul tău
Vitamina A este esențială pentru sănătate, deoarece promovează creșterea celulelor, funcția imunitară, dezvoltarea fetală și vederea.
Poate că una dintre cele mai cunoscute funcții ale vitaminei A este rolul său în vederea și sănătatea ochilor.
Retina, forma activă a vitaminei A, se combină cu proteina opsin pentru a forma rodopsina, o moleculă necesară pentru viziunea culorilor și vederea cu lumină scăzută.
De asemenea, ajută la protejarea și menținerea corneei - stratul cel mai exterior al ochiului - și a conjunctivei - o membrană subțire care acoperă suprafața ochiului și interiorul pleoapelor.
În plus, vitamina A ajută la menținerea țesuturilor de la suprafață, cum ar fi pielea, intestinele, plămânii, vezica urinară și urechea internă.
Susține funcția imunitară promovând creșterea și distribuția limfocitelor T, un tip de celule albe din sânge care vă protejează corpul împotriva infecțiilor.
În plus, vitamina A susține celulele sănătoase ale pielii, reproducerea masculină și feminină și dezvoltarea fetală.
Rezumat Vitamina A este necesară pentru ochi sănătoși, vedere, funcție imună, creșterea celulelor, reproducere și dezvoltare fetală.
Beneficii pentru sănătate
Vitamina A este un nutrient important care este benefic pentru sănătate în multe feluri.
Carotenoidele din provitamina A, cum ar fi beta-carotenul, alfa-carotenul și beta-criptoxantina, sunt precursori ai vitaminei A și au proprietăți antioxidante.
Carotenoizii luptă împotriva radicalilor liberi - molecule foarte reactive care vă pot dăuna corpului creând stres oxidativ.
Stresul oxidativ a fost legat de diferite boli cronice, cum ar fi diabetul, cancerul, bolile de inimă și declinul cognitiv.
Dietele bogate în carotenoizi sunt asociate cu un risc mai mic de apariție a mai multor dintre aceste boli, cum ar fi bolile de inimă, cancerul pulmonar și diabetul.
Esențial pentru sănătatea ochilor și prevenirea degenerescenței maculare
După cum sa menționat mai sus, vitamina A este esențială pentru viziune și sănătatea ochilor.
Aportul alimentar adecvat de vitamina A ajută la protejarea împotriva anumitor boli oculare, cum ar fi degenerescența maculară legată de vârstă (DMA).
Studiile arată că nivelurile mai ridicate de beta-caroten, alfa-caroten și beta-criptoxantină din sânge pot reduce riscul de AMD cu până la 25%.
Această reducere a riscului este legată de protecția țesuturilor maculare de către nutrienții carotenoizi, care scad nivelurile de stres oxidativ.
Poate proteja împotriva anumitor tipuri de cancer
Datorită proprietăților lor antioxidante, fructele și legumele bogate în carotenoizi pot proteja împotriva anumitor tipuri de cancer.
De exemplu, un studiu efectuat pe mai mult de 10.000 de adulți a constatat că fumătorii cu cel mai ridicat nivel sanguin de alfa-caroten și beta-criptoxantină aveau un risc cu 46% și respectiv 61% mai mic de a muri, respectiv cancer pulmonar decât nefumătorii cu cel mai mic aport dintre acești nutrienți.
În plus, studiile pe eprubete arată că retinoizii pot inhiba creșterea anumitor celule canceroase, cum ar fi vezica urinară, sânul și cancerul ovarian.
Vital pentru fertilitate și dezvoltare fetală
Vitamina A este esențială pentru reproducerea bărbaților și a femeilor, deoarece joacă un rol în dezvoltarea spermei și a ovulelor.
De asemenea, este esențial pentru sănătatea placentei, dezvoltarea și întreținerea țesutului fetal, precum și creșterea fătului.
Prin urmare, vitamina A este o parte integrantă a sănătății materne și fetale și a celor care încearcă să conceapă.
Consolidați-vă sistemul imunitar
Vitamina A afectează sănătatea sistemului imunitar stimulând răspunsurile care vă protejează corpul împotriva bolilor și infecțiilor.
Vitamina A este implicată în crearea anumitor celule, inclusiv limfocitele B și T, care joacă un rol central în răspunsurile imune care protejează împotriva bolilor.
O deficiență a acestui nutrient are ca rezultat o creștere a nivelurilor de molecule pro-inflamatorii care scad răspunsul și funcția sistemului imunitar.
Rezumat Vitamina A are un impact pozitiv asupra sănătății prin controlul stresului oxidativ, întărirea sistemului imunitar și protecția împotriva anumitor boli.
Deși deficiența de vitamina A este rară în țările dezvoltate, cum ar fi Statele Unite, este frecventă în țările în curs de dezvoltare, deoarece aceste populații pot avea acces limitat la sursele alimentare de carotenoide preformate de vitamina A și provitamină A.
Deficitul de vitamina A poate duce la complicații grave de sănătate.
Deficitul de vitamina A este principala cauză a orbirii prevenibile la copiii din întreaga lume, spune OMS.
Deficitul de vitamina A crește, de asemenea, severitatea și riscul de a muri din cauza infecțiilor, cum ar fi rujeola și diareea.
În plus, deficitul de vitamina A crește riscul de anemie și deces la femeile gravide și afectează negativ fătul, încetinind creșterea și dezvoltarea acestuia.
Simptomele mai puțin grave ale deficitului de vitamina A includ probleme ale pielii, cum ar fi hiperkeratoza și acneea.
Anumite grupuri precum bebelușii prematuri, persoanele cu fibroză chistică și femeile însărcinate sau care alăptează din țările în curs de dezvoltare prezintă un risc mai mare de deficit de vitamina A.
Rezumat Deficitul de vitamina A poate duce la orbire, risc crescut de infecție, complicații ale sarcinii și probleme ale pielii.
Există multe surse dietetice de carotenoide preformate de vitamina A și provitamină A.