Ce este vitamina A pentru copii 0; 3 ani
Adăugați la favorite iStock
Cu Brigitte Coudray, nutriționist dietetician pentru CERIN (Centrul de cercetare și informații nutriționale), Magicmaman face bilanțul rolul vitaminei A pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 0 și 3 ani.
Ce este vitamina A ?
Este o vitamină liposolubilă, care rezistă căldurii, înghețului, dar se oxidează rapid în aer și lumină. Denumit retinol în forma sa direct asimilabilă de către organism, poate fi format și din anumite carotenoide (pigmenți vegetali) - în special beta-caroten - surse de provitamină A pe care organismul le poate transforma în vitamina A. Corpul nostru o stochează în principal în ficatul.