Ce înlocuiesc zahăr pudră Cuisine Actuelle
Gândiți-vă din nou: zahărul alb nu este absolut esențial la coacere! Da, puteți rămâne fără zahăr tos sau pur și simplu doriți să vă limitați consumul zilnic și să mâncați în continuare deserturi gourmet. Descoperiți diferite alternative, cu puțin sau deloc zahăr.
Sirop de miere și arțar
Salcâm, o mie de flori, brad sau castan, mierea este aliatul tău, indiferent de varietatea sa. Pe lângă faptul că este bogat în substanțe nutritive (și, prin urmare, bun pentru sănătatea ta!), Are o putere de îndulcire mai mare decât cea a zahărului și o aromă mult mai intensă. În ceea ce privește siropul de arțar, chiar dacă producția sa nu are nicio legătură cu acesta (este extras din seva de arțar), utilizarea sa este aceeași la gătit.
Dozajul potrivit: 50 g miere (sau sirop de arțar) = 100 g zahăr alb
Sirop de agave
La fel ca nectarele anterioare, siropul de agave este un produs 100% natural, cu o putere de îndulcire mai mare decât cea a zahărului rafinat. Mai presus de toate, acest extract mexican de cactus are un avantaj suplimentar: gustul său este absolut neutru. Nu există riscul de a distorsiona aroma fondantului dvs. de ciocolată.