Ce inseamna acel cuvant; Vitamine

Numele de „vitamină” a fost inventat în 1912 de biochimistul polonez Casimir Funk (1884-1967). Vita provine din latină și înseamnă viață. Aminele sunt derivați ai amoniacului.

inseamna

Scorbut - boala navigatorului

Boala scorbutului a fost cunoscută încă din Evul Mediu. A apărut adesea la marinari și putea fi vindecată consumând fructe și legume. Deci, se știa că era o boală legată de dietă, dar cuvântul vitamine era încă un cuvânt străin la acea vreme.

Amine de viață

În 1886 medicul olandez Christiaan Eijkman (1858 - 1930) a fost trimis la Java, Indonezia, pentru a studia o boală care acum se numește boala Beri-Beri. Eijkman a bănuit corect că este vorba de o boală cu deficit, dar nu a putut clarifica ce componente alimentare sunt responsabile.

Casimir Funk și Frederick Cowland Hopkins (1861-1947) au ajuns ulterior la concluzia că atât berberii, cât și scorbutul sunt deficiențe ale unei componente nutriționale care este necesară doar în cantități mici. În beri-beri, cauza este lipsa tiaminei (vitamina B1).

Funk a dat acestor componente alimentare, dintre care sunt necesare doar cantități foarte mici, denumirea de vitamine ". Tradus" amine de viață. Funk a presupus că vitaminele sunt un grup uniform de substanțe.

Perfecționismul englezesc

Deoarece vitaminele nu sunt în niciun caz un grup omogen de substanțe, termenul a fost redenumit - cel puțin în lumea vorbitoare de limbă engleză. De la „vitamine” la „vitamine”. Vitaminelor le lipsește acum „e” în engleză. Deși cuvântul „amină” apare încă la sfârșit, nu mai indică grupul de substanțe aminice.

Cu toate acestea, continuăm să ne ținem de „vitaminele” noastre. Sperăm că vor funcționa în continuare.