Ce loc pentru vitamina C în tratamentul anemiei

Julien Hernandez

Scriitor științific

Postat pe 06/11/2020

Un studiu randomizat recent sugerează că suplimentarea cu vitamina C, pe lângă suplimentarea cu fier pentru tratarea anemiei cu deficit de fier, este învechită. Ce ziceti ?

[ÎN VIDEO] În mod natural al tău: medicina personalizată și nutriția merg mână în mână? Instrumentele medicinii personalizate au intrat în spitale. Aceste proceduri nu fac încă parte din rutinele zilnice, dar și-au dovedit deja valoarea, în special pentru pacienții obezi. În acest videoclip, doctorul Arnaud Cocaul își împărtășește opinia cu privire la medicina personalizată aplicată nutriției, între avansuri terapeutice și derive !

Este de obicei acceptat, în cursurile medicale și dietetice, că vitamina C este unul dintre factorii care favorizează FIZIOLOGIA Pătrunderea unei substanțe din exterior într-un organism viu. Absorbția intestinală: trecerea nutrienților din. "data-url ="/sante/definition/medecine-absorption-2910/"data-more =" Read more "> absorbția fierului non-hem. Dacă raționamentul mecanicist este corect, dovezile empirice sunt contradictorii. În experimente, vitamina C conținută în alimente are un efect foarte variabil asupra absorbției fierului din aceeași masă, prin urmare, în ceea ce privește tratamentul, recomandările practice pentru gestionarea anemiei emise de Societatea Britanică de Gastroenterologie sugerează că vitamina C poate crește absorbția fierului, susținând în același timp că nu există date fiabile pentru o astfel de suplimentare în literatura științifică.

Câteva memento-uri fiziologice

fierul hemului, Fe 2+, legat de rolurile proteice
Proteinele pot îndeplini o mare varietate de funcții în interiorul celulei sau al corpului.
Este posibil să aibă:
un rol structural (cum ar fi actina sau tubulina care. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/4/6/e/46e94f9da7_50034188_actine-thomas-splettstoesser-cc .jpg " data-url = "/ sante/definition/biologie-proteine-237 /" data-more = "Citește mai mult"> protein: Descrierea hemului
Mai detaliat, această structură numită porfirină este formată din patru inele pirolice, fiecare alcătuit dintr-un atom de azot și patru atomi de carbon, dintre care cele periferice sunt legate de subunități. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/4/1/7/41744b8a27_50035753_structure-heme-alan-j-cann-cc-nc-2.jpg "data- url = "/ sante/definition/biologie-heme-7445 /" data-more = "Read more"> heme. "Această proteină, care înconjoară fierul, îl protejează și îl împiedică să se lege de o altă legare cunoscută sub numele de covalent simplu." data-image = "https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/d/0/e/d0e3dc7e1e_76472_molecule.jpg" data-url = "/ sciences/definition/chimie- molecule-783 /" data-more = "Citește mai mult"> moleculă care ar putea împiedica absorbția acesteia ", explică Sébastien Démange, medic generalist care și-a finalizat teza despre relația medic-pacient la Description du regard
În acest din urmă caz, aspectul este închis sistematic de. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/3/1/2/31294d61c6_50037578_2456228493-195d6e1511-b-02.jpg "data-url ="/home/definition/maison-regard-10885/"data-more =" Read more "> în ceea ce privește vegetarianismul. Acest Fe 2+ se găsește în produsele de origine animală, cum ar fi carnea și peștele .
fier non-hemic (Fe 3+, liber sau legat de transferină) în produse vegetale, produse de origine animală (ouă și produse lactate) și în suplimente alimentare .

Rezultate anterioare

Primul experiment empiric care a încercat să verifice dacă acidul ascorbic a îmbunătățit absorbția fierului non-hem la om a fost efectuat în 1955 (este în orice caz cea mai veche sursă pe care am găsit-o). Alte experimente au avut loc ulterior (1972; 1973; 1974; 1977) și au încă probe destul de slabe și toate testează absorbția fierului dintr-o singură masă cu sau fără supliment de vitamina C, uneori la voluntari sănătoși, alteori la pacienți anemici.