Ce mâncăm la Easter Cuisine AZ
Paștele este întotdeauna un motiv bun pentru a împărtăși o masă de familie. În plus, plănuiești să te apuci de pregătirile de casă pentru această ocazie! Dar apropo, ce mâncăm de Paști? Unele rețete au fost esențiale de secole și au fost transmise din generație în generație ... Măriți aceste mâncăruri gourmet care anunță începutul primăverii.
Deoarece mâncărurile de Paște sunt în general foarte generoase, aperitivele nu sunt întotdeauna esențiale pentru a completa masa ... ci esențiale pentru a însoți aperitivul! Pentru a vă întâmpina oaspeții așa cum ar trebui, oferiți-le câteva mușcături cu sparanghel proaspăt sau chiar aperitive pentru ouă.
Ca o intrare de Paște demnă de acest nume, nu ezităm: tortul de Paște Berry câștigă premiul. Vedeta mâncărurilor pentru o masă de Paște? Mielul, desigur! Descoperiți principalele preparate care însoțesc acest fel de mâncare preferat. Îți place să sărbătorești sărbătorile de Paște cu o masă bună, dar gustul mielului nu îți satisface gustul? În acest caz, lăsați-l în favoarea iepurelui: această carne fragedă va face o sărbătoare foarte bună. Și pentru vegetarieni ... De ce nu o omletă, cu ouă de fermă organice? ?
Dacă mai ai spațiu după banchetul tău savuros, este timpul să te gândești la nota dulce pentru a termina masa cu stil. Ești un fan al deliciilor cu ciocolată? Lasă-te ispitit de niște ouă de ciocolată. Sau cu alte delicatese cu aromă de cacao: cojile de ciocolată nu au monopol asupra gustului! Cauti un desert mai generos? Așadar, pariați pe un pariu sigur: brioșa cuibului de Paște. Și dacă sunteți în căutarea de noi orizonturi culinare, descoperiți delicatese de Paște din alte părți cu o mie și una de arome !
Cu riscul de a-i surprinde pe unii, să știți că mâncăm sparanghel de Paște! Cu gustul caracteristic și proprietățile lor purificatoare și diuretice, aceste tulpini lungi albe sau verzi sunt o încântare pentru iubitorii de alimente sănătoase. Gustat ca o mușcătură de mâncat înainte de a începe masa pascală, sparanghelul va ajuta la curățarea intestinelor, mai ales datorită conținutului ridicat de fibre. Pentru a profita de aceste proprietăți, alegeți sparanghel ferm și proaspăt, cu vârfuri bine închise. Apoi, sunteți liber să vă bucurați de ele ca aperitiv, ca aperitiv sau chiar ca însoțitor al felului principal.
Nimic nu ar putea fi mai logic: la Paște, mâncăm ouă! Da dar de ce ? Un mic memento istoric este în ordine. În multe culturi păgâne, sărbătorile au marcat revenirea primăverii în fiecare an. Toată lumea a sărbătorit, familiile au sărbătorit frumusețea copacilor înfloriți, soarele strălucitor. și fecunditatea păsărilor. De atunci, se obișnuiește să ofere ouă, simboluri ale renașterii naturii! Mai târziu, cultura creștină reînnoiește tradiția, dar Paștele este întotdeauna o oportunitate de a oferi ouă și de a le mânca. Ouă de mimoză, ouă de caserolă, ouă de prepeliță, ouă benedict: puneți pariurile (și ouăle) !
După cum sugerează și numele, pateul de Paște Berry își are originile în cultura Berry. În această provincie franceză, fiecare familie are propria rețetă, care se transmite din generație în generație. Denumită și pateu de Paște, această specialitate Berry constă de obicei dintr-o crustă de foietaj sau de coajă scurtă, o umplutură de carne, condimente, șalotă și ouă de pui sau de prepeliță fierte. Rețetele ancestrale necesitau un amestec de două tipuri de carne: carne de porc (în principal șuncă și gât) și vițel. Pentru comoditate, carnea de cârnați le înlocuiește acum în majoritatea preparatelor. Cu acest fel de mâncare Berry, plăcerea excepției este a ta !