Ce nutriție contribuie la aceasta
La persoanele care suferă de boli cardiovasculare, mortalitatea scade semnificativ dacă își orientează în mod clar obiceiurile alimentare către așa-numita dietă mediteraneană. Acest lucru este demonstrat de un nou studiu realizat de o echipă de cercetători italieni, care a fost prezentat la Congresul European de Cardiologie (ESC) de la Roma, relatează Societatea Germană de Cardiologie (DGK).
„Dieta mediteraneană este recunoscută pe scară largă ca promovând în special sănătatea”, spune prof. Giovanni De Gaetano, de la Institutul Neuromed din Pozzilli, Italia. Studiile anterioare care au arătat un efect pozitiv al dietei mediteraneene s-au concentrat în primul rând pe efectul acesteia asupra persoanelor care nu suferă de boli cardiovasculare.
Noul studiu a analizat întrebarea dacă aceste constatări se aplică și persoanelor care suferă deja de boli cardiovasculare - și a răspuns pozitiv. Elementele esențiale ale „dietei mediteraneene” sunt o proporție mare de fructe, legume, pește, nuci și acizi grași nesaturați, cum ar fi uleiul de măsline.
Au fost analizate datele a 1.197 de persoane din studiul populației MOLI-SANI cu boli cardiovasculare anterioare, cum ar fi infarct sau accident vascular cerebral. Intensitatea cu care a fost respectată dieta mediteraneană a fost înregistrată folosind „scara MDS” din 9 părți.
Identificați mecanismele
În perioada de observație de până la 7,3 ani, 208 de persoane din acest grup au murit. După ajustarea pentru toți ceilalți factori de stil de viață și de risc, o îmbunătățire de două puncte pe scara MDS a însemnat o reducere a mortalității cu 21 la sută. Persoanele care au obținut scoruri 6-9 pe scara MDS au avut un risc de deces cu 37% mai mic decât cele din categoria 0-3 MDS.
„Va fi acum interesant să identificăm în detaliu mecanismele care declanșează efectul protector al dietei mediteraneene”, a spus prof. De Gaetano. „Acest lucru dovedește, de asemenea, pentru prima dată că această așa-numită dietă mediteraneană nu numai că are o funcție preventivă importantă pentru sănătatea inimii, dar are și efecte pozitive atunci când boala este deja manifestă”, spune prof. Dr. Eckart Fleck (Berlin), purtător de cuvânt al DGK.
Vegetarienii bine protejați de cancer și boli de inimă
De asemenea, noi date au fost prezentate la Congresul European de Cardiologie cu privire la posibilele efecte ale vegetarianismului sau ale unei diete vegane care promovează sănătatea. Persoanele care urmează o dietă vegetariană au un risc cardiac semnificativ mai mic decât consumatorii de carne. Acesta este rezultatul unei meta-analize a unui total de 96 de studii prezentate la Roma.
Atât vegetarienii, cât și veganii au avut un indice de masă corporală mai scăzut și valori mai favorabile ale colesterolului și glucozei decât persoanele care au și carne în meniu. Metaanaliza a arătat un efect protector al unei diete vegetariene asupra incidenței și mortalității cauzate de bolile cardiace ischemice (minus 25%) și cancer (minus 8%).
La vegani, riscul de cancer a fost redus cu 15% semnificativ. Autorii studiului subliniază totuși că există doar un număr limitat de studii asupra stilului de viață vegan.