Ce pot face cu semințele de mărar
Membru din 25 iulie 2002
8.060 postări (ø1.2/zi)
. cu excepția desigur a semăna din nou mărar.
Am un vecin cu adevărat minunat. Are o grămadă de mărar în grădină și mi-a spus că și-a condimentat friptura de porc cu semințe de mărar și că este delicioasă. Când am fost întrebat dacă aș vrea să obțin ceva de la ea, bineînțeles că am spus că da. Acum ieri mi-a adus un castron întreg cu umbele. Dacă smulg semințele, pot scoate cu ușurință 150 g semințe de mărar.
Sigur, iau niște să-l însămânțez în grădina mea, dar vreau să-l folosesc și ca condiment, dar nu numai pentru friptura mea de porc!
Ce altceva mai pot condimenta cu semințe de mărar?
Vă mulțumim pentru sfaturile dvs. valoroase.
Sivi
Membru din 21.07.2003
30.627 mesaje (în medie 4,83/zi)
Doar puneți castraveți. Veți avea nevoie de semințe de mărar pentru asta.
100 g de sare
1½ l de apă
1½ până la 2 kg castraveți de murare
6 cepe
1,25 litri de oțet
750 ml de apă
2 lămâi, stoarse
250 g zahăr din trestie întreagă
70 g sare
Flori de mărar, ramuri de mărar, semințe de mărar
2-3 crenguțe de balsam de lămâie
1 lingură boabe de piper alb
1 frunză de dafin pe pahar
2 cuișoare pe pahar
Membru din 25 iulie 2002
8.060 postări (ø1.2/zi)
Multumesc pentru sfat. Da, știu că am nevoie de semințe de mărar pentru castraveți. Problema este că toți castraveții mei s-au epuizat; Schwiema i-a ridicat acum câteva zile. Era prea frig și prea uscat! Ar trebui să vedem pe piață dacă există murături.
Am terminat de revoltat acum. Sunt 300g ! Iar bucătăria mea miroase delicios a mărar.
Poate că există încă una sau alta idee. Puteți face de fapt ceai din el? Parfumul îmi amintește de fenicul.
Membru din 25 iulie 2002
8.060 postări (ø1.2/zi)
\ "Utilizare în medicina pe bază de plante:
Datorită efectelor sale, mărarul este folosit și ca plantă medicinală. În farmacie, mărarul mai este numit Fructus Anethi. Uleiurile esențiale de mărar au un efect apetisant, digestiv, antispastic și calmant al nervilor. Mararul previne infecțiile și întărește sistemul imunitar și este eficient pentru tulburările digestive, cum ar fi stomacul supărat, colicile, flatulența (în special în remedii pentru durerile abdominale la copiii mici).
Mararul a fost apreciat din cele mai vechi timpuri. Egiptenii au numărat deja mărarul printre plantele medicinale, iar romanii s-au încoronat cu mărar la sărbătorile lor și au adăugat mărar la felurile de mâncare care erau servite gladiatorilor, deoarece se credea că au un efect întăritor. Dill stătea în grădinile mănăstirii, deoarece se presupune că atenuează dorințele carnale. Așa că recomandă Tabernaemontanus. Cei plini de vise groaznice noaptea/liniștit neliniștit/sforăie mult în somn/și șterge mușcăturile și sare din bet/ar trebui să li se pună mărar proaspăt sub cap.
Dacă nu doriți neapărat să aveți mărar în pat, puteți prepara și ceai din semințe de mărar - 1 linguriță per cană calmează nervii și favorizează somnul. În mediul rural, mărarul este folosit și pentru animale. Când o vacă a fătat, mărarul și chimenul au fost amestecate în prima băutură. Se spune că un ceai din mărar, maghiran și semințe de chimen ajută atunci când o vacă este balonată.
Mărar în superstiție:
O grămadă de mărar peste ușă te protejează de oamenii care vor ceva rău. Ca aditiv pentru baie, mărarul îl face irezistibil. Și dacă tu, ca mireasă, vrei să te asiguri că soția ta are cuvântul de spus acasă după nuntă, ar trebui să pui niște mărar și semințe de muștar în pantofii de mireasă și să-ți șoptești în timpul nunții: „Am muștar și mărar, soțul meu trebuie să facă ceea ce fac eu vrei" .
În credința populară, mărarul avea reputația de „sămânță a lui Mercur” pentru a preveni vrăjile malefice și a alunga demonii. Nou-născuții au fost stropiți cu mărar și sare. Și în Schleswig, oamenii erau convinși că este recomandabil să purtați semințe de mărar cu voi ca o magie de protecție. În plus, nenorocirile domestice ar putea fi evitate prin umplerea vezicii urinare a unui porc cu semințe de mărar și apoi legarea lor strânsă într-o gaură forată într-unul din colțurile colțului casei. "
Super, atunci nu mi se mai poate întâmpla nimic!