Ce pot ingredientele de rodie; Nutrienți vegani

În cele mai vechi timpuri, rodia era considerată o hrană a zeilor. Astăzi, mulți oameni se referă la acesta ca un superaliment care reduce riscurile pentru sănătate. Ce substanțe nutritive se află în rodie și cum funcționează? Și rodii chiar te ajută să slăbești?

Prezentare generală:

Aceste ingrediente se află în rodie

Vitamine B și acid folic
Vitamina C, E și provitamina A.
potasiu
fier
fosfat
Antioxidanți

Rodia și nutrienții săi

Rodia a fost populară nu numai de secole, ci și datorită proprietăților sale curative. El a fost întotdeauna considerat Fântâna tinereții și afrodiziac. Astăzi, consumul regulat de rodii sau suc de rodie este considerat benefic pentru sănătate. Studiile 1 din ultimii ani au arătat că pot încetini creșterea celulelor canceroase, scăderea tensiunii arteriale și reglarea zahărului din sânge. În plus, rodia are efecte antiinflamatorii și scade nivelul colesterolului.

Pentru unele boli, cum ar fi bolile cardiace și circulatorii, osteoartrita și diferite tipuri de cancer, susținătorii medicinei holistice recomandă adesea una tratamentul care însoțește cura cu suc de rodie. Motivul acestei puteri vindecătoare îl constituie numeroasele ingrediente sănătoase din rodie, cum ar fi vitaminele, mineralele și antioxidanții.

Bogat în antioxidanți

Există multe cauze diferite ale bolilor. Una dintre acestea este stresul oxidativ, care este declanșat de radicalii liberi. Radicalii liberi sunt molecule care atacă celulele din corp. Se formează cu stres fizic și psihologic crescut. Pentru a vă proteja de efectele negative (cum ar fi îmbătrânirea accelerată), aveți nevoie de o dietă care bogat în antioxidanți este. Acești eliminatori radicali neutralizează moleculele înainte ca acestea să poată deteriora celulele.

Antioxidanții tipici sunt vitamina C și vitamina E, care se găsesc și în rodie. De asemenea, conține alte ingrediente care au efect antioxidant. Deosebit de remarcate sunt polifenolii. Acestea sunt fitochimicale care sunt responsabile pentru culoarea și gustul fructelor. Cercetările au arătat că există multe substanțe nutritive antioxidante în rodii decât în ceaiul verde sau vinul roșu.

Slăbiți cu rodie?

Experții în nutriție susțin dacă rodia te îngrașă sau te ajută să slăbești. Studiile la animale sugerează că rodiile promovează reducerea grăsimii corporale. Cu toate acestea, nu s-a cercetat încă ce ingrediente contribuie la acest lucru. În plus, nu există studii comparabile pentru oameni.

Până acum, rodia era mai mult așa Chemarea unui ingrasator, deoarece fructul conține mult zahăr și are 74 de calorii la 100 de grame. Cu toate acestea, există și mulți nutrienți valoroși în rodie preveniți simptomele carenței în timpul unei diete poate sa. Rodia este, prin urmare, un bun adaos la știința actuală din meniu, indiferent dacă cineva vrea să slăbească sau nu.

Originea și semnificația culturală a rodiei

Rodia (Punica granatum) aparține familiei loosestrife. Arborele sau arbustul de foioase, de până la cinci metri înălțime, provine inițial din Asia de Vest și Centrală, Dar astăzi este cultivat și în camera multiplă medie. Numele latin Punica este derivat din numele roman al fenicienilor, care probabil au coincis cu Imperiul Roman Rodul lui Dumnezeu furnizat.

Arborele poate trăi câteva sute de ani. Înflorește primăvara și vara. Fructele de mărul aproximativ sunt recoltate din septembrie până în decembrie. Cu excepția mărimii și culorii, rodia nu seamănă cu merele reale. Sub coaja roșie groasă sunt aproximativ 400 de bule suculente roșiin, în fiecare dintre care există un mic nucleu, sămânța. Bulele pot fi consumate crude sau transformate în suc. Au un gust acru până la ușor amar.

Rodia în istoria culturală

Rodiile sunt cultivate de aproximativ 5.000 de ani. De atunci au servit atât ca hrană, cât și ca medicament și au avut și unul mare putere simbolică. Egiptenii i-au plasat ca o completare în camerele funerare ale faraonilor și ale înalților oficiali. În Evul Mediu, rodia și-a găsit drumul în blazoane și picturi ca simbol al puterii. Conform Bibliei, se spune că rodia are 613 semințe, la fel cum există multe legi în Vechiul Testament. Și în mitologia greacă joacă, de asemenea, un rol ca hrana zeilor, Fruct al iubiriie, tinerețe, fertilitate și frumusețe.

Chiar și astăzi, în unele zone din Grecia, tinerii proaspăt căsătoriți sunt împroșcați cu rodii uscate. Dacă fructele izbucnesc și semințele cad, acesta este un semn al binecuvântării unui copil bogat interpretat.

Cumpărați, păstrați și folosiți rodii

Sezonul rodiei se desfășoară din septembrie până în decembrie. În acest timp, rodiile sunt disponibile proaspete în multe magazine de fructe și legume și supermarketuri. Datorită pielii lor groase, care protejează sacii amniotici suculenți din interior, rodia poate să fie depozitat timp de câteva săptămâni. Cu toate acestea, atunci când cumpărați, trebuie să vă asigurați că carcasa este intactă și fără puncte de presiune.

Semințele de rodie pot pur a fi mâncat. Cu toate acestea, ele sunt folosite mai ales în deserturi sau pentru a rafina feluri de mâncare consistente, cum ar fi vânatul. Pentru a ajunge la interiorul comestibil, tăiați fructele în jumătate. Țineți fiecare jumătate cu partea deschisă deasupra unui castron și atingeți exteriorul viguros cu o lingură de lemn. În acest fel, bulele se slăbesc și cad în recipientul furnizat. Alternativ, puteți stoarce rodia cu un storcător de lămâie și puteți bea sucul.