Ce pudră de ciocolată pentru micul dejun Mes Courses à la Loupe

Cumpărați mai bine, mâncați mai bine

courses

Produs destinat în principal copiilor, pudrele de ciocolată îngrijorează mulți părinți. Pe rețelele de socializare, am observat două teme:

- sunt aceste pulberi ciocolată denaturate de producători ?

- care este cel mai bun pentru sănătate ?

Pulberile de ciocolată sunt „manipulate”

Ciocolata nu crește pe copaci, se obține după un proces lung de transformare pentru a extrage două componente din păstăi: unt și cacao slabă.

În această etapă, 2 posibilități:

- amestecăm din nou unt și ne înclinăm în proporții diferite de cele oferite de Mama Natură, adăugăm zahăr și obținem tablete.

- folosim slaba așa cum este, cu mult zahăr adăugat pentru că este foarte amară: este pudră de ciocolată.

Prin urmare, pulberea nu este mai „manipulată” decât batonul de ciocolată. Are un gust diferit, deoarece nu conține unt de cacao.

Termenul „ciocolată” se aplică numai amestecurilor de unt + slab. Așadar, pulberile obișnuite de mic dejun nu o pot folosi. Acesta este pur detaliu legislativ, nu există motive de îngrijorare.

Care este cea mai bună pudră de ciocolată pentru sănătate ?

Aici totul se strică ... Potrivit Nutriscore, totul este în regulă: pulberile în sine sunt toate clasificate C, indiferent de marcă, dar dacă calculăm scorul pentru amestecul de praf + lapte, beți ciocolată într-un mod mic. Prânzul pare a fi un bună idee. Totul se schimbă dacă vrem să urmăm recomandările OMS care spun „nu mai mult de 25 g zahăr pe zi”. Dacă această băutură însoțește un pâine prăjită sau cereale, există șanse mari ca cele 25g să fie consumate la micul dejun. !

Cu toate că Mânzul Grand Arôme conține mult mai puțin zahăr decât Nesquik (67g și, respectiv, 75g/100g de produs), rezultatul este aproximativ același în vas. Nu vorbi de „ Nesquik mai puțin zahăr »În cazul în care zahărul din sfeclă a fost înlocuit cu o combinație de maltodextrină, dextrină din porumb și sirop de glucoză ... Prin urmare, am înlocuit zahărul tradițional cu diverse molecule de glucoză ultra-procesate ... Uitați-l. Apropo, uitați și de ultima lor descoperire, Nesquik toate naturale unde zahărul de sfeclă Picardie a fost înlocuit cu zahăr din trestie de la tropice. Nu văd cum este mai natural ...